中廣網(wǎng)濟(jì)南9月24日消息(記者劉穎超 山東臺(tái)記者翁平亞)據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，中秋節(jié)要到了，月餅又開(kāi)始火了起來(lái)。市場(chǎng)上的月餅琳瑯滿目，甚至有些眼花繚亂。最近，一些聽(tīng)眾發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象，買回家的水果月餅吃不出水果味，不僅如此，草莓和哈密瓜的月餅竟然吃起來(lái)都是一個(gè)味。這是怎么回事？記者為此在山東進(jìn)行了走訪，發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘。
拿著被檢查出來(lái)問(wèn)題的一款月餅，濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉慶年一聲嘆息。
劉慶年：這個(gè)月餅根本就不合格。它這應(yīng)該是水果類，寫著的是果仁類。
在熱鬧的月餅市場(chǎng)，掛羊頭賣狗肉的月餅亂象并不鮮見(jiàn)。水果和果仁多少還有些關(guān)系，而記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的商家賣的水果味的月餅，卻和水果八桿子打不著，濟(jì)南市民陳女士就有類似的遭遇。
陳女士：當(dāng)時(shí)買的時(shí)候說(shuō)的是水果餡兒的，草莓味道，我當(dāng)時(shí)看這里面這些配料還挺好的，沒(méi)有草莓，也吃不出有草莓味來(lái)。
陳女士仔細(xì)看看月餅包裝袋，發(fā)現(xiàn)配料表上出現(xiàn)了冬瓜丁、冬瓜蓉的內(nèi)容，水果月餅怎么出現(xiàn)了冬瓜的配料？在濟(jì)南市最大的冬瓜種植基地--唐王鎮(zhèn)，記者發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘。
冬瓜加工店老板：冬瓜蓉不是原料嘛？它主要就是一個(gè)是月餅，一個(gè)是面包糕點(diǎn)。
這位店主告訴記者，水果味月餅，主要是將冬瓜削皮制作成泥后再加工的，冬瓜蓉通過(guò)色素香精調(diào)制成所謂的水果餡料。
月餅店主：那用的顏色都是。
記者：啥顏色？
月餅店主：有綠的，有橙色的，這種好象上了一點(diǎn)顏色。
不只是水果餡讓人不放心。濟(jì)南賈先生家放置了一年的月餅竟然沒(méi)有變質(zhì)，這種木乃伊月餅長(zhǎng)壽的秘訣就是防腐劑。食品專家告訴記者，防腐劑過(guò)量除了損傷肝臟功能外還能損傷生殖能力，而現(xiàn)在的儀器設(shè)備并不能把所有的防腐劑都檢驗(yàn)出來(lái)。
山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測(cè)中心主任張洪坤：不可能把月餅當(dāng)中的防腐劑全部檢測(cè)出來(lái)。
有人會(huì)說(shuō)，不合格的月餅或許只是小作坊生產(chǎn)，星級(jí)酒店賣月餅廣受追捧，他們的月餅是否讓人放心呢。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，星級(jí)酒店絕大多數(shù)并沒(méi)有自產(chǎn)自銷月餅的資質(zhì)，包裝精美打著星級(jí)酒店名號(hào)的月餅多數(shù)來(lái)自代工工廠，利潤(rùn)驚人。記者從市場(chǎng)上購(gòu)買了四種不同廠家生產(chǎn)的月餅，其中有兩種月餅標(biāo)注的廠家電話是空號(hào)。多方聯(lián)系，來(lái)自合肥一家月餅加工廠負(fù)責(zé)人告訴記者，月餅增值就在于包裝一層皮。
加工廠負(fù)責(zé)人：200塊錢左右的話，在這邊做，加上盒子的話也就差不多7、80塊錢了。
近日，山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了對(duì)全省月餅產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)437種產(chǎn)品中竟有37種不合格，暴露出來(lái)的問(wèn)題十分嚴(yán)重。掛羊頭賣狗肉、非法添加香精素素和防腐劑、豪華包裝，針對(duì)此次檢查中暴露出的問(wèn)題，山東省質(zhì)監(jiān)局將按照規(guī)定進(jìn)行處罰。
山東省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)王光輝：在兩節(jié)期間，加強(qiáng)食品質(zhì)量的監(jiān)管非常重要，月餅、飲料、酒類的產(chǎn)品大檢查，通過(guò)大檢查來(lái)杜絕不合格的月餅，不合格的食品進(jìn)入市場(chǎng)危害老百姓的健康。
距離中秋佳節(jié)越來(lái)越近了，但人們發(fā)現(xiàn)掛羊頭賣狗，添加色素、香精和各種防腐劑這些老生常談的問(wèn)題還存在。問(wèn)題每年都被披露，往往被提及的時(shí)候有關(guān)部門也很重視，查處、關(guān)閉、罰款、各種行政，甚至刑事的手段都用上了。但回過(guò)頭來(lái)，到了節(jié)前，人們都發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依舊。什么時(shí)候能吃上不添加色素、香精和防腐劑的月餅怎么就變得這么難呢？是我們工作沒(méi)做到位，還是利益誘惑太大，想打打不干凈呢？如何鏟草除根，值得我們思考。
