今年以來(lái)，云南普洱產(chǎn)區(qū)整體收購(gòu)價(jià)上漲30%—100%，一些名山古樹(shù)春茶價(jià)格更是達(dá)到每公斤8千、1萬(wàn)的天價(jià)。茶農(nóng)大賺，買(mǎi)豪車(chē)、買(mǎi)別墅，都不在話下。一般來(lái)說(shuō)，游資的炒作加大了市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，一旦茶商集中拋售大量囤積的普洱茶，市場(chǎng)將有崩盤(pán)的危險(xiǎn)。

與以往的盲目炒作和全線上漲不同，今年僅高端普洱茶大幅上漲。雖然背后都存在炒作因素，但是高端普洱茶的稀缺性和市場(chǎng)剛性需求才是價(jià)格上漲的主因，普洱茶市場(chǎng)2007年的崩盤(pán)不會(huì)重現(xiàn)。

【今年高端普洱茶價(jià)格暴漲】

茶農(nóng)都沒(méi)想到今年普洱茶價(jià)格漲得這么快

上世紀(jì)50年代，普洱茶在港臺(tái)受到追捧。1999年，臺(tái)灣普洱茶市場(chǎng)崩盤(pán)后，港臺(tái)茶商將目光投向當(dāng)時(shí)在內(nèi)地還不受歡迎的普洱茶，低價(jià)收購(gòu)，大量囤貨，引發(fā)2007年普洱茶價(jià)格暴漲。

2007年上半年，普洱茶價(jià)格暴漲，短短幾個(gè)月的時(shí)間后又出現(xiàn)驚天逆轉(zhuǎn)，600萬(wàn)元一公斤的所謂普洱茶王，身價(jià)大跌到10多萬(wàn)元。2007年底，普洱茶市場(chǎng)泡沫破滅，很多跟風(fēng)的茶廠從此一蹶不振。

在2007年的大漲大跌之后，由于庫(kù)存壓力偏大，消費(fèi)信心不足，普洱茶價(jià)格持續(xù)低迷，產(chǎn)量也連續(xù)兩年下降，從9.9萬(wàn)噸降低到4.5萬(wàn)噸，降幅高達(dá)55%。

2010年開(kāi)始，普洱茶市場(chǎng)成交轉(zhuǎn)暖，重拾升勢(shì)。直至今年春茶交易期，沉寂已久的普洱茶再次受到熱捧。被喻為普洱茶價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的“大益7542”，小件(42片)的價(jià)格漲到了8000多元，而去年同期，其到貨價(jià)僅4000多元。一些古樹(shù)春茶價(jià)格的最高漲幅達(dá)到了每公斤8000-10000元，幾乎超過(guò)了2007年普洱茶最瘋狂時(shí)的價(jià)格。

此前市場(chǎng)“瘋炒，崩盤(pán)，回歸理性”的軌跡，引發(fā)人們對(duì)今年普洱茶大幅上漲之后價(jià)格崩盤(pán)的擔(dān)憂。分析人士認(rèn)為游資炒作擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，如果沒(méi)有妥善引導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)和收藏，市場(chǎng)極有可能重現(xiàn)2007年的情形。

【供需關(guān)系加游資炒作推動(dòng)普洱茶暴漲】

對(duì)這輪普洱茶價(jià)格上漲，業(yè)內(nèi)人士推測(cè)是有行業(yè)外的資本進(jìn)入

目前，很多茶葉都是“茶農(nóng)→茶廠→一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商→二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商→零售商→消費(fèi)者”的營(yíng)銷(xiāo)模式。茶農(nóng)、茶廠、經(jīng)銷(xiāo)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，既維持了市場(chǎng)的穩(wěn)定，也讓茶農(nóng)的收入有了保障。而投資商用高于茶廠的價(jià)格直接到產(chǎn)地大量收購(gòu)茶葉，茶農(nóng)自然愿意將茶葉賣(mài)給能獲得更多利潤(rùn)的收茶商人。

按照以往的經(jīng)驗(yàn)，投資商形成壟斷后控制市場(chǎng)供給，制造出貨源稀缺的假象，趁機(jī)抬高價(jià)格后悄然入市，在其他散戶跟風(fēng)入市后，早已賺得盆盈缽滿全身而退，而將風(fēng)險(xiǎn)全部轉(zhuǎn)嫁到跟風(fēng)者身上。

但是，這次暴漲卻與當(dāng)年不分好壞地盲目收購(gòu)和全線暴漲明顯不同。數(shù)據(jù)顯示，古樹(shù)茶的升幅在50%以上，臺(tái)地茶普遍升幅則只有20%左右。

除了近年來(lái)勞動(dòng)力成本的上漲和今年云南春旱的影響外，古樹(shù)茶在短期內(nèi)暴漲，也有游資炒作的原因。古樹(shù)茶并不是人工培植的茶樹(shù)，一棵樹(shù)的產(chǎn)茶量只有區(qū)區(qū)幾斤，近幾年這種茶葉消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大，這才是古樹(shù)茶價(jià)格暴漲的主因。

由此可見(jiàn)，真實(shí)的供需關(guān)系是今年高端普洱茶價(jià)格上漲的基礎(chǔ)。未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，高端普洱茶的價(jià)格不會(huì)下降，2007年崩盤(pán)悲劇也不會(huì)重演。

【北京房?jī)r(jià)居高不下預(yù)示高端普洱茶未來(lái)】

高房?jī)r(jià)加劇業(yè)主惜售情緒 供不應(yīng)求再度推高北京房?jī)r(jià)

今年普洱茶大幅漲價(jià)讓茶農(nóng)獲得了意外的收入。據(jù)悉，茶農(nóng)40畝地的春茶就能收入一百多萬(wàn)，而去年同期同面積的收入才60萬(wàn)。接下來(lái)還有夏茶和秋茶，如果按照今年的收入情況，買(mǎi)豪車(chē)、買(mǎi)別墅都不在話下，完全不用貸款。

很多人因此將普洱茶與2010年的“蒜你狠”對(duì)比，認(rèn)為同屬游資炒作讓農(nóng)戶受益。而古樹(shù)普洱茶與“蒜你狠”、“姜你軍”不同，它不屬于生活必需品，不會(huì)對(duì)老百姓的日常生活造成很大影響，因而短期內(nèi)也不會(huì)受到政府調(diào)控。

因?yàn)槠斩�茶炒作的操作方式與股市類似，有人也認(rèn)為炒普洱茶的“普民”就如“股民”，最終的結(jié)果是“普市”崩盤(pán)，莊家獲勝，散戶遭殃。但普洱茶是一種稀缺性的、客觀存在的實(shí)物，這跟股市的概念又有差別。

其實(shí)，高端普洱茶更像價(jià)格居高不下的北京房地產(chǎn)，同是稀缺資源遇到剛性需求，就成為較好的投資對(duì)象。茶農(nóng)就像持有土地的拆遷戶，在遇到開(kāi)發(fā)商高價(jià)購(gòu)買(mǎi)土地后暴富。

結(jié)語(yǔ)：雖然游資炒作加大了普洱市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，但北京房?jī)r(jià)居高不下的現(xiàn)狀已經(jīng)預(yù)示了高端普洱茶的未來(lái)。隨著健康生活的觀念越來(lái)越深入人心，資源的稀缺性以及客觀存在的剛性需求會(huì)使高端普洱茶的價(jià)格在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)維持在高位。（肖靜/文）