新春之后，各食品企業(yè)相繼恢復(fù)生產(chǎn)。由于生產(chǎn)工藝的需要，一些企業(yè)在食品生產(chǎn)過程中會使用特種設(shè)備，其中就包括夾層鍋、殺菌鍋等的壓力容器，為了確保企業(yè)新的一年生產(chǎn)安全和食品安全，進一步規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)行為，無錫新區(qū)質(zhì)監(jiān)分局開展復(fù)合式檢查，給幾家重點食品企業(yè)進行全面“體檢”。

    2013年1月18日起，分局食品生產(chǎn)監(jiān)管部門聯(lián)合特種設(shè)備安全監(jiān)察部門對即將恢復(fù)生產(chǎn)的8家食品企業(yè)進行復(fù)合式檢查，主要包括生產(chǎn)控制、安全管理、特種設(shè)備維保等多個方面。截至目前，分局已出動監(jiān)管人員48人次，幫扶企業(yè)排查出設(shè)備清潔維護不到位等食品安全隱患3處，排查出壓力容器維保不到位等生產(chǎn)安全隱患6處。檢查人員現(xiàn)場對企業(yè)提出整改意見和建議，并將督促進行整改。

    近來，分局不斷整合監(jiān)管資源，探索食品安全監(jiān)管的長效機制。復(fù)合式監(jiān)管在排查隱患方面較單一部門更為深入、更為徹底，有效杜絕了安全監(jiān)管的漏洞。（劉聰）