輸臺(tái)大閘蟹包裝車間
□ 林 俊 譚艷芳 楊仲景
近日，經(jīng)湖南檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)裝、封識(shí)和口岸查驗(yàn)合格后，1000公斤益陽(yáng)大通湖的大閘蟹從長(zhǎng)沙黃花機(jī)場(chǎng)直接空運(yùn)至臺(tái)北桃園機(jī)場(chǎng)，并順利通過(guò)臺(tái)灣衛(wèi)生當(dāng)局檢疫進(jìn)入市場(chǎng)銷售，“爬上”我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)居民的餐桌。這是湖南大閘蟹首次搶灘臺(tái)灣市場(chǎng)，對(duì)促進(jìn)該省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口起到重要作用。
湖南益陽(yáng)擁有大通湖等豐富的水源，有著“中國(guó)淡水魚都”的美譽(yù)，其水質(zhì)和水溫條件均適合養(yǎng)殖大閘蟹。目前大閘蟹大湖養(yǎng)殖面積已經(jīng)超過(guò)12萬(wàn)畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在15萬(wàn)公斤以上，不僅引得北京、上海、江蘇等地的客商前來(lái)爭(zhēng)相搶購(gòu)，還遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū)，價(jià)格和市場(chǎng)份額與日俱增。
雖然有著好的質(zhì)量和口碑，但湖南大閘蟹的“臺(tái)灣之行”卻一波三折：2006年，臺(tái)灣衛(wèi)生當(dāng)局對(duì)大陸大閘蟹設(shè)置了苛刻的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，并暫停進(jìn)口大陸大閘蟹，本已獲得出口資質(zhì)的益陽(yáng)大通湖大閘蟹輸臺(tái)之路被堵塞。經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局多方努力，從今年開始，臺(tái)方恢復(fù)從大陸進(jìn)口大閘蟹。在湖南檢驗(yàn)檢疫局的推動(dòng)下，位于益陽(yáng)大通湖的湖南和平水產(chǎn)有限公司成為全國(guó)首批19個(gè)具備輸臺(tái)大閘蟹資質(zhì)的養(yǎng)殖場(chǎng)之一，長(zhǎng)沙黃花機(jī)場(chǎng)也是全國(guó)9個(gè)輸臺(tái)大閘蟹啟運(yùn)地之一。
大閘蟹輸往臺(tái)灣，須通過(guò)臺(tái)灣衛(wèi)生當(dāng)局嚴(yán)苛的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，總共16項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，包括蟹苗是否合格、養(yǎng)殖是否使用禁用藥物、捕撈和運(yùn)輸過(guò)程是否受到污染等。為做好輸臺(tái)大閘蟹的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作，湖南局狠抓源頭管理，對(duì)大閘蟹的投苗、養(yǎng)殖、捕撈、暫養(yǎng)、出口等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)管。早在去年，就對(duì)和平水產(chǎn)2012年大閘蟹養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量進(jìn)行了詳細(xì)的摸底核實(shí)，根據(jù)企業(yè)輸臺(tái)大閘蟹計(jì)劃及時(shí)安排調(diào)整檢驗(yàn)監(jiān)管人員。今年9月，該局分管副局長(zhǎng)謝建軍又率考核組對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全控制情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考核和工作督察，并按臺(tái)灣地區(qū)要求進(jìn)行了嚴(yán)格的模擬抽樣檢測(cè)。
由于輸臺(tái)產(chǎn)品敏感性較強(qiáng)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)帶來(lái)較大風(fēng)險(xiǎn)。湖南局認(rèn)真開展風(fēng)險(xiǎn)排查，制定了《湖南局輸臺(tái)大閘蟹檢驗(yàn)檢疫工作應(yīng)急處置預(yù)案》，明確各種情況下的處置措施。水生活動(dòng)物對(duì)時(shí)間的要求尤為嚴(yán)格，湖南局技術(shù)中心實(shí)行“5+2”工作制，對(duì)輸臺(tái)大閘蟹的檢測(cè)項(xiàng)目做到“隨到隨檢”；動(dòng)檢處加強(qiáng)與海關(guān)等相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)天出證、當(dāng)天通關(guān)，有效確保了輸臺(tái)大閘蟹的質(zhì)量安全和快速驗(yàn)放。
“今年由于水位適宜、光照充足，因此養(yǎng)殖出來(lái)的大閘蟹不但個(gè)頭大，品質(zhì)也很高，背青、肚白、爪黃、膏肥，”湖南和平水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)劉和平告訴筆者，“也讓臺(tái)灣同胞享享口福�！睆�10月中旬起，該公司每周固定向我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口大閘蟹，截至10月底已出口大閘蟹13.5噸，預(yù)計(jì)年內(nèi)可出口80噸以上。《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》
