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湖南株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)“隨機(jī)查餐廳”聯(lián)合行動(dòng)

2024-11-22   中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行   文/顏佩 黃星星   點(diǎn)擊：次

　　為進(jìn)一步督促外賣(mài)商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，湖南省株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

　　無(wú)堂食外賣(mài)店是指僅通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接單，不提供實(shí)體就餐場(chǎng)所的店鋪。此次行動(dòng)對(duì)荷塘區(qū)新屋街網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集地，以無(wú)堂食、單純從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家為主，采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式進(jìn)行，隨機(jī)選取6個(gè)商家，對(duì)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材來(lái)源、加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)存在超范圍經(jīng)營(yíng)冷食類(lèi)食品、健康證過(guò)期、三防設(shè)施不完善、超過(guò)保質(zhì)期原材料等問(wèn)題，荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改，并將對(duì)涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期原材料的店鋪予以立案查處。

　　下一步，株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，通過(guò)定期開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”等靈活有效的監(jiān)管方式，對(duì)銷(xiāo)量大、關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐廳及無(wú)堂食外賣(mài)餐廳實(shí)施常態(tài)化突擊檢查，推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

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