“紫砂門”事件之后,紫砂產(chǎn)業(yè)隨之跌入冰點(diǎn)。但隨著越來越多的紫砂企業(yè)站出來澄清自己的產(chǎn)品乃真紫砂之后,市面上又開始了一輪紫砂產(chǎn)品是否安全健康的大討論。其中的一部分消費(fèi)者開始松口,他們聲稱并不是要把所有紫砂產(chǎn)品一棍子打死,而是希望得到權(quán)威部門一個(gè)明確的說法,特別是安全方面的證明。
對(duì)此,記者了解到,相關(guān)企業(yè)也在焦急等待,盼望相關(guān)權(quán)威部門給出一個(gè)“定性”的說法,消息靈通人士還透露說,國(guó)家質(zhì)檢總局將于今日專門為此召開一個(gè)閉門會(huì)議,相信有關(guān)結(jié)果會(huì)很快出來。而接受本報(bào)記者采訪的相關(guān)專家則指出,真紫砂產(chǎn)品是安全的,消費(fèi)者應(yīng)對(duì)其客觀、全面的認(rèn)識(shí)。記者還了解到,與國(guó)內(nèi)紫砂產(chǎn)品滯銷相反,紫砂產(chǎn)品出口完全未受到影響。
紫砂煲產(chǎn)業(yè)停工待命
個(gè)別“害群之馬”造成的危害已經(jīng)讓整個(gè)紫砂行業(yè)遭受滅頂之災(zāi)。上月5月23日中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了部分品牌紫砂煲的所謂“天然紫砂內(nèi)膽”內(nèi)膽沒有紫砂,而是普通陶土添加鐵紅粉、二氧化錳等化工原料增色,虛假宣傳稱“天然紫砂”,欺騙消費(fèi)者。報(bào)道播出后隨即引起了軒然大波,據(jù)信息時(shí)報(bào)記者了解,在相關(guān)企業(yè)造假紫砂煲的影響下,整個(gè)紫砂煲產(chǎn)業(yè)陷入停頓狀態(tài)。先是紫砂產(chǎn)品遭大賣場(chǎng)“下架”,沒有撤柜的滯銷被商家退貨,造成產(chǎn)品積壓,工廠只能被動(dòng)“停工”,由于國(guó)家相關(guān)部門至今沒有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告出臺(tái),更沒有一個(gè)“定性”說法,相關(guān)廠商只能苦苦待命。依立紫砂電器（下簡(jiǎn)稱“依立”）有關(guān)負(fù)責(zé)人就向記者表示,當(dāng)前與紫砂煲相關(guān)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,從礦區(qū)工人到賣場(chǎng)銷人員涉及數(shù)千員工已處于停工狀態(tài)。“我們給予工人最低生活保障,讓這些為紫砂煲產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)的工人不至于下崗。”依立公司負(fù)責(zé)人如是表示。據(jù)了解,在探索紫砂電器的道路上已經(jīng)摸索了20多年的依立,已經(jīng)發(fā)展出了以紫砂炊具為中心,紫砂連鎖飯店、紫砂火鍋連鎖店“同心多元”發(fā)展的模式,然而現(xiàn)在這種良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)非常遺憾地戛然而止了。而我國(guó)整個(gè)紫砂行業(yè)的從業(yè)者更是不下百萬人。
據(jù)悉,為挽救紫砂煲行業(yè),中國(guó)家電協(xié)會(huì)將于近日召集全國(guó)紫砂煲生產(chǎn)企業(yè)的行業(yè)聽證會(huì),決定紫砂煲行業(yè)的去向,目前這一消息已得到中國(guó)家電協(xié)會(huì)有關(guān)人士的確認(rèn)。有消息靈通人士透露,今天,國(guó)家質(zhì)檢總局將會(huì)先開一個(gè)閉門會(huì)議,先為紫砂產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全問題把把脈。
專家稱紫砂產(chǎn)品有益無害
有業(yè)內(nèi)人士向記者表示,遭殃的不僅僅是那些生產(chǎn)真紫砂煲的企業(yè),實(shí)際上整個(gè)民族紫砂工藝都遭了殃。“紫砂門”之后,一些原本每天都用真紫砂壺泡茶的市民,由于無法區(qū)分手中的茶具是真紫砂還是假紫砂,擔(dān)心會(huì)吸入重金屬而慢性中毒,干脆棄用紫砂壺。更有甚者,甚至有觀點(diǎn)認(rèn)為“真紫砂”亦無益于健康。
事實(shí)上,真正的紫砂是多種礦物質(zhì)共存、耐酸、耐堿、含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖,不含任何有害金屬物質(zhì)。有業(yè)內(nèi)專家向記者解釋表示,根據(jù)地質(zhì)學(xué)報(bào)告,紫砂是指礦石成分含二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵較高的粘土。據(jù)國(guó)標(biāo)定義,紫砂是高嶺土、綠泥石、伊利石、石英及富含F(xiàn)e的粘土。據(jù)相關(guān)專家介紹,從對(duì)各地紫砂礦藏進(jìn)行成分分析的地質(zhì)文獻(xiàn)看,各地紫砂的成分基本一致。根據(jù)國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),這些成分都不會(huì)對(duì)人體有害,從紫砂加工的需要來看,也不需要加入其它成分的材料（高嶺土本來就是紫砂的成分之一）,所以真正純天然的紫砂是不含有害成分的。
真紫砂不含任何有害人體的元素,相反含人體所需的多種元素,能起到保健作用。我國(guó)紫砂資源專家、江西理工大學(xué)材料與化學(xué)工程學(xué)院教授王平介紹說, “紫砂材料透氣不透水,其豐富的內(nèi)壁孔徑還可以起到將液體物質(zhì)活化的作用,因此可以延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間,改善口感,因此更有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,這也是為什么消費(fèi)者在使用紫砂煲飯、煲湯后覺得口感更好的原因。”相對(duì)于鋁制品和特富龍涂層等食物烹飪器皿來說,紫砂是更健康、安全、環(huán)保的無機(jī)非金屬材料。
王平表示,紫砂被廣泛用于炊飲器具已有1000多年的歷史,是真正意義上的民族特色產(chǎn)業(yè),是中國(guó)文化元素的一部分。