天氣漸涼，又到了吃火鍋的季節(jié)，吃貨們準(zhǔn)備好了嗎?資深吃貨都知道，吃火鍋的順序也很有講究。最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉，這樣才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。那么，今天就來科普一下，吃火鍋應(yīng)該搭配什么飲品呢?

　　1. 碳酸飲料雖然除糖分外含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補(bǔ)充水分的效果也較好。

　　2. 果汁飲料含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

　　3. 蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，尤其適合慢性病患者和老年人。

　　4. 酒類吃火鍋時，最好喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃。但要注意，吃海鮮火鍋時不可飲用啤酒，不然有患痛風(fēng)的危險。

　　你記住了嗎?這里是食品安全萬里行，關(guān)注我，定期更新食安小百科!