本報(bào)訊（記者楊濱）當(dāng)菌落總數(shù)達(dá)到多不可計(jì)時(shí)，這種沾滿細(xì)菌的食品該如何下嘴？今天，北京市食品安全辦公示5種不合格食品全市下架，其中，既有菌落總數(shù)不計(jì)其數(shù)的野山椒鳳爪，也有甜蜜素超標(biāo)的話梅肉；樂(lè)天超市崇文門分店和香山街道上的食品店都上了黑榜單。

市工商局在對(duì)本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱石家莊市福之基食品有限公司生產(chǎn)的“友勝”牌野山椒鳳爪（重慶風(fēng)味），菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)≤80000CFU/g，但實(shí)測(cè)值竟“多不可計(jì)”。菌落總數(shù)是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

在樂(lè)天超市崇文門分店，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱天津市騰輝食品廠生產(chǎn)的“騰飛”相思梅甜蜜素超標(biāo)。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品或飲料，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更大。

此外，去香山游玩的游客經(jīng)常會(huì)在山下的小食品店購(gòu)買山貨、零食，這里的食品卻并不那么“天然”。執(zhí)法人員在香山街道王釗炎商店就發(fā)現(xiàn)，一種“南渠牌”正宗話梅肉甜蜜素超標(biāo)兩倍多，苯甲酸超標(biāo)實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的4.2倍。

北京市工商局已對(duì)這些不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施。工商人員提醒市民：凡已購(gòu)買不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。D044

全市下架食品名單

樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)批次 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱 不合格項(xiàng)目

野山椒鳳爪 友勝 2012.04.18 石家莊市福之基食品有限公司 菌落總數(shù)

相思梅 騰飛 2012.02.29 天津市騰輝食品廠 環(huán)己基氨基磺酸鈉

洋槐蜂蜜 花圣 2012.05.19 江西花圣食品有限公司 果糖、葡萄糖

泡山椒筍尖 億家品 2012.04.18 成都市新都區(qū)新繁新蜀鄉(xiāng)泡菜廠 亞硫酸鹽

正宗話梅肉 南渠牌 2012.04.08 潮安縣庵埠霞露涼果食品廠 環(huán)己基氨基磺酸鈉 苯甲酸