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美贊臣成功入選企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新實(shí)踐典型案例

2024-11-26      文/夏華鎖 李志玲 趙文祺   點(diǎn)擊：次

　　近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了25個(gè)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新實(shí)踐典型案例，美贊臣營(yíng)養(yǎng)品（中國(guó)）有限公司成功入選，廣東省僅此一家。這項(xiàng)殊榮的背后正是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與美贊臣公司雙向奔赴的生動(dòng)縮影。

　　企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任由何而來(lái)？

　　2022年9月22日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào))，并于今年5月與8月，相繼出臺(tái)了首批33項(xiàng)及第二批62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》。旨在督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，聚焦“最小工作單元”，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，是健全企業(yè)責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、明確履職保障措施、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要舉措。

(企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任案例發(fā)布現(xiàn)場(chǎng))

　　創(chuàng)新構(gòu)建管理架構(gòu)。黃埔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在嚴(yán)格執(zhí)行總局關(guān)于企業(yè)食品安全管理制度要求的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)美贊臣公司構(gòu)建企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、區(qū)域食品安全管理員四級(jí)機(jī)制，配備9名持證上崗的食品安全員和7名區(qū)域食品安全管理員，互為AB替代崗，聚焦最小單元，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人，全面覆蓋質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、倉(cāng)庫(kù)管理、廠(chǎng)房設(shè)施、檢驗(yàn)檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)。這種由點(diǎn)到面的管理方式，確保了日常管控工作的無(wú)縫對(duì)接與高效執(zhí)行。

（市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)美贊臣公司優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)管控清單）

　　完善風(fēng)險(xiǎn)清單機(jī)制。為更貼近企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，該局與省、市市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)y手，協(xié)助美贊臣公司對(duì)已有的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》進(jìn)行持續(xù)更新與優(yōu)化。經(jīng)過(guò)5次精心修訂，最終形成了包含123個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及相應(yīng)管控措施的清單。其中，特別融入了44個(gè)針對(duì)美贊臣公司的專(zhuān)屬風(fēng)險(xiǎn)管控點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了個(gè)性與共性的完美融合，進(jìn)一步提升了風(fēng)險(xiǎn)防控的精準(zhǔn)度和有效性。

　　拓寬全員參與模式。該局積極參與并指導(dǎo)美贊臣公司開(kāi)展質(zhì)量季活動(dòng)，通過(guò)舉辦12場(chǎng)主題培訓(xùn)，全面激發(fā)員工的參與熱情。引導(dǎo)全體員工結(jié)合崗位工作實(shí)際積極思考，踴躍提出食品安全意見(jiàn)建議，共收集到“質(zhì)量金點(diǎn)子”70多條，超過(guò)90%的意見(jiàn)建議被采納，不僅優(yōu)化了食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控措施，顯著提升了食品安全質(zhì)量管理水平。

​（美贊臣公司開(kāi)展質(zhì)量季活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)）

　　自總局第60號(hào)令頒布以來(lái)，黃埔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深刻貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)規(guī)定，定期組織開(kāi)展政策宣貫、食安員培訓(xùn)和上下游質(zhì)量幫扶對(duì)接，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家講解最新制度規(guī)范、龍頭企業(yè)分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新舉措，并召開(kāi)總結(jié)大會(huì)對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任排名前十名企業(yè)及食安員予以通報(bào)表?yè)P(yáng)并分享做法，樹(shù)立榜樣標(biāo)桿。同時(shí)將企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況納入日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)，進(jìn)一步督促企業(yè)提高食品安全意識(shí)和管理水平。

　　接下來(lái)，黃埔區(qū)將繼續(xù)融入監(jiān)管服務(wù)雙軌并行，全力以赴指導(dǎo)轄內(nèi)企業(yè)高質(zhì)效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)企業(yè)發(fā)揮傳幫帶作用，指導(dǎo)鼓勵(lì)更多企業(yè)成為創(chuàng)新實(shí)踐典型案例，共同守護(hù)群眾舌尖上的安全，攜手講好黃埔食品安全故事。

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