晚報(bào)記者 張鈺蕓 報(bào)道
由臺(tái)灣藝人小S代言、其丈夫投資的胖達(dá)人手感烘焙近年來(lái)紅遍兩岸三地，由于其標(biāo)榜沒(méi)有任何的化學(xué)添加物，即使價(jià)格昂貴也引來(lái)排隊(duì)人群。但日前香港演奏家李冠集公開(kāi)質(zhì)疑其使用人工香精，在輿論壓力下，胖達(dá)人承認(rèn)使用人工香精，其臺(tái)灣門(mén)店因此暫停營(yíng)業(yè)三天，并承諾退費(fèi)。但上�！芭诌_(dá)人”依舊正常營(yíng)業(yè)，且發(fā)公告表示產(chǎn)品安全，此舉遭到消費(fèi)者強(qiáng)烈譴責(zé)。上海市工商局[微博]昨天表示對(duì)此事關(guān)注，并將對(duì)其上海門(mén)店展開(kāi)調(diào)查。
香港網(wǎng)友質(zhì)疑胖達(dá)人使用香精
一周前，香港演奏家李冠集在網(wǎng)上發(fā)文稱，標(biāo)榜“天然酵母、無(wú)添加人工香料”的胖達(dá)人其實(shí)在說(shuō)謊。因?yàn)樗麗?ài)吃甜點(diǎn)也喜歡動(dòng)手做，試過(guò)臺(tái)灣胖達(dá)人的面包后，發(fā)現(xiàn)其香味久久不散，從未在香港吃過(guò)味道這么香的面包。他用了很多果肉或者新鮮醬料，都無(wú)法做出同樣的香味。 “即使我使用了天然酵母，也做不出一樣的產(chǎn)品”。因此他質(zhì)疑胖達(dá)人的產(chǎn)品并非全天然。
8月17日下午，李冠集致電胖達(dá)人烘焙的香港太子店，質(zhì)疑其使用香精。但店員稱“沒(méi)有加香精，全是天然食材的味道”。而在他不斷擺出證據(jù)后，店員稱：“公司教他們說(shuō)沒(méi)有加香精，其他的不清楚。 ”而該店烘焙師最終也承認(rèn)，他們的面包加了香精。
臺(tái)灣胖達(dá)人檢出9種人工香精
李冠集將此事寫(xiě)在博客上，引起公眾討論和媒體關(guān)注。
事發(fā)后，胖達(dá)人連發(fā)3篇聲明，從“未添加人工香精”、“未添加工業(yè)用人工香精”到“未添加化學(xué)制造的人工香精”。但業(yè)內(nèi)人士指出，香精就是香精，絕無(wú)化學(xué)和天然的分別。
隨后，臺(tái)灣有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)也在胖達(dá)人門(mén)店查到9種人工香精，包括龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、藍(lán)莓、覆盆梅等。目前胖達(dá)人已因?yàn)樯鎻V告不實(shí)而遭罰18萬(wàn)元新臺(tái)幣。
除了公開(kāi)道歉外，胖達(dá)人總經(jīng)理徐志鴻表示，過(guò)去使用到人工香精的產(chǎn)品，將與面包師傅討論調(diào)整原料，但如何調(diào)整目前尚無(wú)結(jié)論。目前胖達(dá)人有79種面包，已有21種下架，并考慮部分推出兩種選擇，以人氣面包“黑眼豆豆”為例，一種是添加合法的巧克力香料，另一種是完全不加香料，讓消費(fèi)者自行選擇，但是會(huì)加強(qiáng)原料說(shuō)明，標(biāo)示有無(wú)添加使用香精。
8月24日起，胖達(dá)人暫停營(yíng)業(yè)三天，并承諾將對(duì)消費(fèi)者退費(fèi)。不過(guò)，暫停營(yíng)業(yè)的僅僅是胖達(dá)人的臺(tái)灣17家門(mén)店，香港和上海門(mén)店照常營(yíng)運(yùn)。
上海門(mén)店正常營(yíng)業(yè) 公告無(wú)道歉字眼
目前，胖達(dá)人在上海擁有兩家門(mén)店，這兩天都在正常營(yíng)業(yè)。今天上午9點(diǎn)，記者來(lái)到位于福建中路上的南京東路店，盡管剛剛開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，但已經(jīng)有四五名客人直奔其明星產(chǎn)品“黑眼豆豆”，一位消費(fèi)者告訴記者，已經(jīng)知道其產(chǎn)品中含有人工香精，但由于孩子喜歡吃，還是過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)了。而其店內(nèi)面包的售價(jià)從15元到30元一個(gè)不等，高峰時(shí)還要排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。
不過(guò)，記者在門(mén)店看到，原本在“胖達(dá)人手感烘焙”右手邊的“天然酵母面包專賣店”的小字招牌已經(jīng)拿下，店門(mén)口左手邊的“小S老公投資的面包店”字樣仍在。店員透露，這確實(shí)是這幾天拿下來(lái)的，但她仍稱店內(nèi)面包為純天然�！吧虾５呐浞胶团_(tái)灣不同，之前有部分產(chǎn)品添加了香精香料，但是現(xiàn)在都沒(méi)有了。 ”而就在店門(mén)口，胖達(dá)人上海直營(yíng)區(qū)的公告承認(rèn)“部分產(chǎn)品含食用香精、香料”。
8月24日，胖達(dá)人上海直營(yíng)區(qū)在其官網(wǎng)上發(fā)布公告，稱上海胖達(dá)人的產(chǎn)品是根據(jù)消費(fèi)者的口感喜好，作出從產(chǎn)品的口感、經(jīng)營(yíng)的品項(xiàng)和產(chǎn)品的配方調(diào)整。同時(shí)承認(rèn)，盡管其產(chǎn)品為天然酵母發(fā)酵，不含防腐劑，不含改良劑，但部分產(chǎn)品中含食用香精、香料。胖達(dá)人稱，這些原料的食用都擁有合法的證明文件，其產(chǎn)品都是安全、可靠、可信的。
不過(guò)，上海消費(fèi)者對(duì)此并不認(rèn)同，不少人在其官方微博和大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)[微博]上留言譴責(zé)這一欺騙行為�！岸嗌賸寢屢�?yàn)樾代言，高價(jià)去買(mǎi)所謂健康的面包給孩子吃，你們是怎么回饋消費(fèi)者的？ ”“臺(tái)灣胖達(dá)人因?yàn)槭褂孟憔呀?jīng)關(guān)店了，禮拜二開(kāi)始還會(huì)退費(fèi)給消費(fèi)者，為什么上海門(mén)店不給退？ ”更有消費(fèi)者認(rèn)為，公告中沒(méi)有一句道歉的話，顯然沒(méi)有誠(chéng)意，態(tài)度傲慢，今后不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)。
今天上午，記者就此事致電胖達(dá)人的上海公司——上海臺(tái)樂(lè)餐飲管理有限公司，其工作人員表示，相關(guān)負(fù)責(zé)人上午外出無(wú)法聯(lián)系。而上海市工商局昨天表示對(duì)此事關(guān)注，并將對(duì)其上海門(mén)店展開(kāi)調(diào)查。
