央視12月19日《新聞直播間》節(jié)目播出“記者觀察：山東供貨商證實(shí)肯德基[微博]聲明存疑點(diǎn)”以下為文字實(shí)錄：
郭志堅(jiān)：我們繼續(xù)來(lái)關(guān)注速生雞節(jié)目的最新進(jìn)展，昨天我們欄目播出的新聞當(dāng)中，我們臺(tái)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)山東六和集團(tuán)和山東銀泰食品公司，將存在濫用抗生素和激素隱患的雞肉制品運(yùn)往百勝餐飲集團(tuán)，該集團(tuán)旗下的肯德基和必勝客[微博]門(mén)店銷(xiāo)售了這些雞肉制品。
昨天肯德基官方微博發(fā)布聲明，作出解釋?zhuān)浾邔?duì)肯德基供應(yīng)商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肯德基的聲明存在諸多疑點(diǎn)。針對(duì)這一問(wèn)題，讓我們連線，正在山東六和集團(tuán)平度食品公司采訪的本臺(tái)記者劉力。
劉力給我們介紹一下你在速生雞調(diào)查當(dāng)中，采訪供貨商發(fā)現(xiàn)的哪些疑點(diǎn)？
劉力：好的志堅(jiān)，在昨天，肯德基發(fā)布了官方聲明之后，幾位曾經(jīng)向百勝餐飲集團(tuán)供貨的供應(yīng)商告訴記者，在這份聲明里的幾個(gè)關(guān)鍵地方充斥著混淆視聽(tīng)的不適之詞。
首先第一點(diǎn)這份聲明特別聲稱，肯德基的母公司，也就是百勝餐飲集團(tuán)，在向供貨商購(gòu)貨時(shí)，特別要求提供獸藥殘留的檢測(cè)證明。
我想他的言下之意其實(shí)就是說(shuō)他的把關(guān)是嚴(yán)格的，那么這樣一個(gè)獸藥殘留證明是一個(gè)什么樣的東西呢？我在山東六和集團(tuán)拿到這樣的獸藥的殘留的檢測(cè)報(bào)告，在這個(gè)報(bào)告里我們看到，最制品所做的獸藥殘留主要是四大類(lèi)，也就是磺胺類(lèi)、氯敏素類(lèi)，喹諾酮類(lèi)，以及呋喃類(lèi)。
其實(shí)我們也知道，在此前的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)在山東的一些養(yǎng)雞場(chǎng)，養(yǎng)殖戶所用的抗生素的種類(lèi)達(dá)到了18種。其中很多抗生素存在著停藥期不停用的情況。此外還有一些養(yǎng)雞也在使用國(guó)家禁止使用的地塞米松的激素類(lèi)藥物。而這些禁用物質(zhì)，或者是容易出現(xiàn)問(wèn)題售藥在肯德基的檢測(cè)報(bào)告里其實(shí)并沒(méi)有出現(xiàn)，也就是說(shuō)肯德基并不要求它的供應(yīng)商檢測(cè)這些違禁物質(zhì)
還有第二點(diǎn)，肯德基的母公司百勝餐飲集團(tuán)特別強(qiáng)調(diào)目前配合政府接受調(diào)查的只有其上海物流中心，他的言下之意也就是說(shuō)，目前可能存在問(wèn)題的只是上海物流中心所涉及的門(mén)店。那么我們?cè)谏綎|六和集團(tuán)拿到了這樣幾份出庫(kù)單，在這個(gè)出庫(kù)單上，表明它的時(shí)間都是今年，而出庫(kù)銷(xiāo)往的地方分別是KFC廣州配銷(xiāo)中心，也就是肯德基廣州配銷(xiāo)中心，這里是KFC沈陽(yáng)配銷(xiāo)中心，也就是肯德基沈陽(yáng)配銷(xiāo)中心。
那么第三點(diǎn)，肯德基也特別強(qiáng)調(diào)，根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，他已經(jīng)在今年停止了山東六和集團(tuán)的合作，我想他的意思也很明顯，那就是說(shuō)他們主動(dòng)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，主動(dòng)的消除了存在危險(xiǎn)性因素的源頭。
其實(shí)的情況是怎么樣呢？山東六和集團(tuán)告訴記者，因?yàn)榭系禄膬r(jià)格壓的太低，是他們?cè)诮衲曛鲃?dòng)的停止了和肯德基的合作關(guān)系。還有一點(diǎn)，我們?cè)诳系禄墓俜铰暶骼镆部吹搅怂麄冎惶岬搅艘患疑婕暗钠髽I(yè)，那就是山東六和集團(tuán)，而回避了其他涉及的企業(yè)。但是我們?cè)诖饲暗墓?jié)目中也發(fā)現(xiàn)，山東一些養(yǎng)雞場(chǎng)將濫用抗生素和濫用激素的肉雞產(chǎn)品也賣(mài)到了山東銀泰食品公司，而山東銀泰食品公司也正是肯德基的供貨商。
今天記者特別向山東銀泰食品公司所在的山東滕州市宣傳部進(jìn)行了了解核實(shí)，證實(shí)山東銀泰食品公司在今年近期還向肯德基供應(yīng)過(guò)雞肉產(chǎn)品。
最后一點(diǎn)更有意思，在肯德基的官方聲明中談到了這樣一句話，肯德基充分了解中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，這一句話其實(shí)很意味深長(zhǎng)，他的言下之意我想可能就是想說(shuō)，正式因?yàn)橹袊?guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，造成了肯德基出現(xiàn)的一些問(wèn)題。
實(shí)際情況是怎么樣呢？幾位行內(nèi)人士告訴記者，如果說(shuō)即使是因?yàn)橹袊?guó)養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀造成了肯德基出現(xiàn)問(wèn)題，那么造成這一現(xiàn)狀背后的一個(gè)重要的角色也就是肯德基。
我們知道肯德基所屬的母公司，也就是百勝餐飲集團(tuán)是我國(guó)最大的餐飲零售企業(yè)，他的門(mén)店有4000多家，他的進(jìn)貨量也是全中國(guó)最大的。那么這樣的話，其實(shí)目前百勝餐飲集團(tuán)基本上掌握了中國(guó)肉雞行業(yè)的銷(xiāo)售定價(jià)權(quán)。而在這樣一個(gè)情況下，百勝餐飲集團(tuán)將我國(guó)肉雞產(chǎn)品銷(xiāo)售的整體價(jià)格壓得極低，一些企業(yè)告訴我們，他們很多銷(xiāo)往百勝餐飲集團(tuán)的肉雞產(chǎn)品其實(shí)是在虧本做買(mǎi)賣(mài)。（來(lái)源：央視）
