上海食藥監(jiān)第一時間組織抽檢

　　本報訊  (記者  陳杰)  央視曝光山東部分養(yǎng)雞場使用違禁藥物催肥“速生雞”，流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息后，上海食藥監(jiān)第一時間組織監(jiān)督員對其產(chǎn)品進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關(guān)檢測正在進行。市食藥監(jiān)局表示，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將依法嚴處。據(jù)市食監(jiān)所報告，本市今年抽檢450件禽肉樣品，19件抗生素超標，均已查處，未檢出激素。

　　據(jù)央視報道，山東一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)肉雞過程中，或沒有嚴格執(zhí)行抗生素停藥期的規(guī)定，或添加違禁藥物。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶交給山東六和集團、盈泰公司等屠宰場之后，未經(jīng)檢驗檢疫就被宰殺，部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團上海物流中心。值得注意的是，就在不到一個月之前，有網(wǎng)絡(luò)媒體報道山西粟海集團原料雞靠不斷吃藥45天速成，供應肯德基[微博]和麥當勞[微博]。結(jié)果粟海集團稱45天屬“正�！�，肯德基稱粟海集團是較小的區(qū)域性供應商，僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。麥當勞則否認粟海集團是供應商。

　　昨天下午，肯德基通過其官方微博發(fā)表聲明稱，要求所有供應商對專供肯德基的雞肉產(chǎn)品進行藥殘檢測；在進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢。根據(jù)汰弱留強的原則，今年8月起已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料；目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存1.5萬公斤雞肉之說。