中新網5月28日電 近年來，食品安全已成為全球性問題，清真食品更因其民族和地域的特殊性，食品質量和安全尤顯重要。然而，到目前為止，我國還沒有相關的清真食品認證體系，也沒有全國統一的清真食品行業(yè)標準。

　　5月27日，由中國伊斯蘭教協會指導、中國民族貿易促進會和中阿友好協會聯合主辦的“第四屆中國國際穆斯林企業(yè)高峰論壇”在京開幕，中國民族貿易促進會清真食品用品貿易工作委員會會長甘連舫在會上透露，近年來，兩會期間都有代表提交關于建立清真食品行業(yè)標準的提案，2011年，甘連舫會長也提交了相關提案，引起了包括全國政協副主席阿不來提•阿不都熱西提在內中央高層領導的重視。據悉，國家民委等相關部門已經對此事進行了專題研討，達成了總體加速推進的共識。

　　據了解，目前全球清真食品業(yè)年貿易額約達2萬億美元，其中很大一部分市場被東南亞，特別是馬來西亞等國家占領，中國清真食品和用品企業(yè)真正走進國際市場和擁有國際品牌的為數不多。再者，中國到目前為止沒有一個統一的清真食品認證體系，也沒有統一的全國性行業(yè)標準，清真食品用品行業(yè)的發(fā)展相對緩慢。

　　據論壇主辦方介紹，參加此次論壇的代表約300人，分別來自中國、馬拉西亞、印尼等國家，其中共同討論的重點議題，就是如何幫助中國的清真食品用品企業(yè)做大做強，最終參與國際競爭，以及如何確保清真食品的安全等問題。

　　據中國民族貿易促進會清真食品用品貿易工作委員會常務副會長吳曉靜介紹，在近年來出現的重大食品安全問題中極少涉及到清真食品，這說明清真食品行業(yè)的規(guī)范性和自律性很強。目前，中國的清真食品用品企業(yè)已經超出了初級發(fā)展階段的模式，越來越多的企業(yè)開始意識到品牌的重要性，“所以我們只需要在具體操作上給予實戰(zhàn)輔導，在行業(yè)指導上提供一個統一性的標準，就能逐步引領企業(yè)走向強大”。

　　她表示，中國已經有了寧夏、甘肅、新疆等幾大清真產業(yè)集聚群，規(guī)模大大超出以往，而且首個清真食品地方性行業(yè)標準去年底在寧夏率先出臺，這都為全國性的清真食品行業(yè)標準出臺奠定了基礎，提供了范本。

　　中國國際穆斯林企業(yè)高峰論壇已經連續(xù)舉辦了三屆，每一屆都有一個主題，為我國的民族經濟發(fā)展做出了重大貢獻。論壇從5月27日持續(xù)到29日，論壇期間還將舉行企業(yè)現場對接會、簽約會，并為網民和媒體評出的“2012中國最具影響力十大清真品牌”、“2012中國最具魅力穆斯林城鎮(zhèn)”、“2012中國穆斯林企業(yè)家十大年度人物”等頒獎。 (中新網生活頻道)