雪糕作為降暑品應(yīng)當(dāng)更受重視，衛(wèi)生部門加快制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督部門加大違規(guī)查處已迫在眉睫。

　　在衛(wèi)生部官網(wǎng)上，38種食品添加劑登上了擬撤銷食品添加劑榜單。其中17種是著色劑，此外還包括冷飲及奶制品中經(jīng)常使用的多種增稠劑、用于儲藏果蔬保鮮的防腐劑。(新聞晨報(bào))

　　雖然這則新聞是4月9日的，但當(dāng)時(shí)的似撤銷仍未有最終結(jié)果，因此在炎夏快要到來之際，雪糕的各種添加劑仍然肆虐。據(jù)齊魯晚報(bào)報(bào)道6日，某市民王先生的雪糕沒能完全融化，反而變成了一團(tuán)軟軟的膠狀物，而雪糕的包裝紙上注明添加劑有十余種：黃原膠、卡拉膠、魔芋膠、刺槐豆膠、檸檬酸、蘋果酸、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、糖精鈉、食用荔枝香精等。一支雪糕總共還沒多重，就有這么多添加劑，這合適嗎？

　　雪糕漲價(jià)了，但是質(zhì)量卻沒增，只有更多的添加劑充滿了雪糕小小的身材。今年的雪糕很少有2元以下的了，一些廉價(jià)雪糕橫空出世，借著便宜的價(jià)格大賺特賺，多種的色素明膠等添加劑代替了原本漲價(jià)的原材料，例如牛奶、白糖等，只是讓雪糕看起來飽滿而已。

　　不光是成品雪糕，一些現(xiàn)場制作的低廉冰淇淋更是讓人眼睜睜的看著加進(jìn)五顏六色的液體，但這種類型的雪糕制作多在學(xué)校門口，小學(xué)生們并不知道這些東西會對身體產(chǎn)生什么影響，反而會覺得添加的顏色令人食欲大增。

　　實(shí)際上，合格的原料對人是無害的，但是各種的食品添加劑都有不同程度的危害，有許多種添加劑均會導(dǎo)致肝臟功能受損。另外，因?yàn)槌缘臇|西含的種類過多且雜，容易引發(fā)消化道疾病，甚至是癌癥。一些色素及糖類添加劑對兒童來說更是害處多多，可導(dǎo)致孩子好動、情緒易波動、自制力差等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

　　如果說僅僅是廉價(jià)的雪糕有隱患，那么可以選擇品牌雪糕，但其實(shí)目前多數(shù)雪糕都或多或少的添加了色素、增稠劑、乳化劑、甜味劑、防腐劑、食用香精等等，就算是某些大品牌也撇清不了干系。一味的追求奇異的口味及外型，利用各種色素或各種膠以增色增稠，其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值并沒有變化，反而會增加腸胃及肝臟過濾的負(fù)擔(dān)。

　　炎熱的天氣越來越近，雪糕作為降暑品應(yīng)當(dāng)更受重視，衛(wèi)生部門加快制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督部門加大違規(guī)查處已迫在眉睫。

　　芒露 中國經(jīng)營網(wǎng)專欄作者

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