記者在北京發(fā)現(xiàn)魚(yú)商們憑經(jīng)驗(yàn)下藥

　　本報(bào)訊 青斑魚(yú)，每斤價(jià)格50多元，是北京最大的海鮮市場(chǎng)——“京深海鮮”里一種常見(jiàn)的海魚(yú)。每天有四五千斤的青斑魚(yú)從山東等地運(yùn)到這里，再?gòu)氖袌?chǎng)分銷(xiāo)到城區(qū)以及北方的海鮮市場(chǎng)和銷(xiāo)售點(diǎn)，最后到了餐桌。令人吃驚的是這些青斑魚(yú)從運(yùn)輸車(chē)上卸下來(lái)之前竟接受了麻醉催眠。

　　鄧寶乾是方莊一家餐館的采購(gòu)員，常到京深海鮮市場(chǎng)采購(gòu)活魚(yú)。他爆料，曾多次看到有人卸貨之前往水里倒不明液體。

　　近日，記者在京深海鮮市場(chǎng)等來(lái)一輛運(yùn)青斑魚(yú)的貨車(chē)。運(yùn)到市場(chǎng)，工人們先往水箱里倒不明液體，10多分鐘后，工人們才開(kāi)始拿大網(wǎng)往外卸魚(yú)。

　　記者撿起工人丟棄的黑色小瓶，其包裝上寫(xiě)著丁香油水門(mén)汀的字樣，并注有國(guó)食藥監(jiān)械（準(zhǔn)）字等字樣。

　　記者看到，之前被撈出來(lái)的魚(yú)還有一些在網(wǎng)兜里蹦跳，后撈下車(chē)的魚(yú)則十分老實(shí)。

　　在與工人交談中，他們說(shuō)，先下車(chē)的魚(yú)“沒(méi)有麻醉好”，后面的魚(yú)“麻醉到位了”。

　　“麻醉”過(guò)的魚(yú)剛被卸到水池時(shí)顯得有些遲鈍，一兩分鐘過(guò)去后它們才慢慢“醒來(lái)”。

　　采訪中，記者登上了一輛運(yùn)送活魚(yú)的車(chē)上，找到了醉魚(yú)用的藥。該藥物10瓶一盒，每瓶20毫升，其說(shuō)明書(shū)上介紹適用范圍用于窩溝的暫時(shí)封閉，以及間接蓋髓，主要成分是氧化鋅、丁香酚和松香。

　　中國(guó)醫(yī)科大學(xué)的董文教授介紹，“丁香油水門(mén)汀”是口腔齒類(lèi)疾病在治療中用于“暫封性充填材料”的藥物，起安撫、鎮(zhèn)痛作用，每次用量很少。如超劑量使用，人體短期會(huì)出現(xiàn)暈眩、惡心，但其是否有長(zhǎng)期影響則不詳。

　　現(xiàn)場(chǎng)卸魚(yú)的工人告訴記者，青斑魚(yú)是海魚(yú)，由于海魚(yú)好動(dòng)，在卸貨和運(yùn)輸中常常因亂蹦受傷，受傷的魚(yú)賣(mài)相不好并且不易存活，但麻醉之后再撈魚(yú)就能避免這些情況。

　　據(jù)來(lái)自河北黃驊市的水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)戶張寶存介紹，以前水產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中，都是采用加氧運(yùn)輸?shù)霓k法。

　　但加氧運(yùn)輸成本高，于是，現(xiàn)在運(yùn)輸和裝卸鮮活魚(yú)均采取給魚(yú)灑“丁香油水門(mén)汀”，這樣做主要是為了降低運(yùn)輸成本，避免活魚(yú)受傷。至于加多少，魚(yú)商們并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，完全憑經(jīng)驗(yàn)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)羅云波介紹，除了國(guó)家公布的食品添加劑名錄內(nèi)的規(guī)定添加劑以外，其余藥品和添加劑均不可以用于食品中。記者查詢食品添加劑名錄，并未發(fā)現(xiàn)有“丁香油水門(mén)汀”一項(xiàng)。

　　中國(guó)漁政指揮中心則表示，雖然目前在運(yùn)輸環(huán)節(jié)中采取麻醉等其他化學(xué)方法暫時(shí)沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，但他們會(huì)對(duì)此引起重視。 （新京報(bào)）