文/黃星星 蔡麗珠

　　目前，湖南省株洲市攸縣疫情防控向好態(tài)勢進(jìn)一步鞏固，各中小學(xué)、幼兒園都已錯(cuò)峰開學(xué)。為切實(shí)做好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，近階段，攸縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了為期一個(gè)月的校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)檢查，以全縣中小學(xué)級(jí)學(xué)校周邊100米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販為重點(diǎn)區(qū)域，按照“五到位”原則(即《學(xué)校食品安全管理告知書》發(fā)放并張貼到位，防疫防控要求落實(shí)到位，法律法規(guī)遵守到位，違法案件查處到位，創(chuàng)建達(dá)標(biāo)執(zhí)行到位)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明、食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況、專職食品安全管理員配備情況。要求各單位加強(qiáng)食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、原料及食品添加劑等的采購儲(chǔ)存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐制度。

　　截至目前，該局共出動(dòng)檢查人員623余人次，檢查學(xué)校食堂205所、校園周邊食品經(jīng)營者383戶，下達(dá)責(zé)令整改14戶，立案查處4起。

　　下一步，該局將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展好校園食品安全整治，全面推進(jìn)學(xué)校、幼兒園食堂“明廚亮灶”工程，進(jìn)一步筑牢學(xué)校食品安全防線，確保師生“舌尖上的安全”。