本報(bào)訊 今年以來(lái)，經(jīng)河北張家口檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格，561噸、貨值509萬(wàn)美元的牛筋串順利出口日本，同比分別增長(zhǎng)20.6%和33.25%。

    張家口局通過(guò)“三個(gè)加強(qiáng)”，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)原輔料控制。強(qiáng)化原料進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收和原料使用核銷(xiāo)臺(tái)賬的管理，確保臺(tái)賬賬目清晰、記錄齊全；完善肉類(lèi)原料來(lái)源、進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、原料核銷(xiāo)及追溯體系，制定原料、輔料監(jiān)控計(jì)劃，對(duì)其進(jìn)行安全監(jiān)控檢測(cè)，排除安全隱患。二是加強(qiáng)日常檢驗(yàn)監(jiān)管。強(qiáng)化對(duì)工廠(chǎng)原料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、包裝車(chē)間、成品庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室的監(jiān)督檢查，確保食品安全體系有效運(yùn)行。三是加強(qiáng)成品檢測(cè)。制定“一廠(chǎng)一品一案”監(jiān)控計(jì)劃，督促幫扶企業(yè)提升自檢自控能力；嚴(yán)格按規(guī)定采樣，規(guī)范封樣和傳遞管理，完善產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄制度，把好成品出口檢驗(yàn)關(guān)。  （許立博 劉亞楠）