出口是這樣抓上去的……
——湖北檢驗檢疫局強化監(jiān)管力促湖北蛋品擴大出口
本報記者 王 毅 通訊員 夏 凡
近日，從湖北省最新統(tǒng)計資料獲悉，湖北省蛋品出口自2007年以來連續(xù)5年位居全國第一，且去年的出口值與前年相比增加近1000萬美元，又上了一個新臺階。
蛋品是湖北省出口農(nóng)產(chǎn)品中的一項傳統(tǒng)產(chǎn)品�！昂钡牡捌烦隹谶@幾年之所以能始終保持全國第一，是因為我們針對蛋品出口的主要特點，建立了全過程無縫監(jiān)管體系，做到了源頭可追溯，過程可控制，信息可查詢，責(zé)任可追究�！焙睓z驗檢疫局動檢處處長黃晟說。
抓 源 頭
湖北局嚴(yán)格按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定，對全省17家出口蛋品生產(chǎn)加工企業(yè)和43家備案蛋禽養(yǎng)殖場，實行動態(tài)監(jiān)管，不定期組織人員對其飼養(yǎng)管理、防疫消毒、免疫及用藥情況等進行全面的檢查。對所有蛋禽養(yǎng)殖場所用飼料定期抽檢，檢測三聚氰胺、蘇丹紅、氯霉素、金霉素等禁用藥和限用藥，并將檢測結(jié)果上網(wǎng)公布，加強對藥物殘留的監(jiān)控工作，抽取蛋樣進行20多項藥物殘留監(jiān)控。
目前，湖北地區(qū)已實現(xiàn)所有出口蛋品的生產(chǎn)企業(yè)都有其配套的蛋品生產(chǎn)基地，湖北出口的蛋品都來源于檢驗檢疫備案的養(yǎng)殖場，湖北局能真實掌握其飼料、添加劑、獸藥來源和養(yǎng)殖場及其周圍疫情動向。同時，每季度對養(yǎng)殖場的農(nóng)獸藥殘留、鉛和砷等重金屬殘留進行監(jiān)控，指導(dǎo)養(yǎng)殖場重視雞苗、疫苗、飼料等環(huán)節(jié)，將風(fēng)險降至最低。
抓 過 程
湖北局大力推進出口農(nóng)產(chǎn)品“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)模式和農(nóng)業(yè)良好操作規(guī)范，實施支持優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口的“三二一”工程：建立完善“三個體系”，即疫病疫情預(yù)防體系、企業(yè)自律控制體系、實驗室檢測體系；抓好兩項工作，即檢測和監(jiān)控工作、疫病疫情調(diào)查和防治工作；建立一個網(wǎng)絡(luò)，即建設(shè)好轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)電子信息通報網(wǎng)絡(luò)體系。要求蛋品生產(chǎn)加工企業(yè)必須做到“五統(tǒng)一”即：統(tǒng)一收購、統(tǒng)一藥品管理、統(tǒng)一疫苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一銷售。3家大型規(guī)模化備案養(yǎng)殖場通過了GAP認證，1家備案養(yǎng)殖場被評為湖北省“示范養(yǎng)殖場”。
今年1月至4月，湖北地區(qū)蛋品出口792批次、12354.2噸、貨值1808.1萬美元，同比分別增長20.5%、19%和11.7%。
抓 責(zé) 任
湖北局全力建立信息查詢體系，做到每枚蛋都來自檢驗檢疫機關(guān)備案的蛋禽養(yǎng)殖場，蛋源信息與養(yǎng)殖場生產(chǎn)信息相一致。對進口國或地區(qū)有噴碼要求的，每枚蛋上都要求用食品級顏料噴上生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、養(yǎng)殖場備案號、生產(chǎn)加工日期等信息；進口國或地區(qū)無噴碼要求的，運輸包裝要標(biāo)注生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址、備案號，養(yǎng)殖場名稱、地址、備案號，生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號等。出具的證書上也要與上述信息相符合，真正做到蛋源信息可查詢。
同時，全面加強對生產(chǎn)加工企業(yè)和備案養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理，加大對違法違規(guī)行為的處罰力度。在監(jiān)管過程中，發(fā)現(xiàn)備案養(yǎng)殖場存放或使用我國、進口國（地區(qū)）禁止使用的藥物、添加劑等，未按規(guī)定使用藥物、添加劑和飼料，發(fā)生重大疫病，生產(chǎn)加工企業(yè)收購非備案養(yǎng)殖場禽蛋及違規(guī)使用添加劑等違法違規(guī)行為的，按規(guī)定該暫停出口的堅決暫停出口，該取消備案資格的一律取消備案資格，該實施行政處罰的一定實施處罰，確保湖北出口蛋品的質(zhì)量安全。 《中國國門時報》
