為確保第16屆亞運(yùn)會舉辦期間的食品質(zhì)量安全，預(yù)防和避免重大食品安全事故的發(fā)生，根據(jù)廣東檢驗檢疫局和東莞市政府的相關(guān)要求，東莞檢驗檢疫局從五個方面認(rèn)真做好亞運(yùn)食品安全保障工作。

    一是及時制定工作方案并明確工作目標(biāo)。東莞局高度重視亞運(yùn)食品安全保障工作，按照《第16屆亞運(yùn)會東莞賽區(qū)食品安全保障工作方案》中的職責(zé)分工及廣東檢驗檢疫局的有關(guān)要求，制定了保障亞運(yùn)食品工作方案，明確工作目標(biāo)，細(xì)化工作任務(wù)，組織開展轄區(qū)內(nèi)供亞運(yùn)進(jìn)出口食品安全保障工作。

    二是加強(qiáng)進(jìn)口食品檢驗檢疫監(jiān)管力度。亞運(yùn)期間，東莞局進(jìn)一步加大對正常貿(mào)易進(jìn)口食品的檢驗檢疫把關(guān)力度，確保進(jìn)口食品質(zhì)量安全。重點(diǎn)加強(qiáng)對進(jìn)口休閑食品的檢測工作，在進(jìn)口食品批批檢驗的基礎(chǔ)之上有針對性地加強(qiáng)對餅干、紅酒、飲料等休閑食品的防腐劑、抗氧化劑、色素、甜味劑等項目的檢測；加強(qiáng)對進(jìn)口食品的后續(xù)監(jiān)管，對每批次進(jìn)口食品需要進(jìn)口貿(mào)易商詳細(xì)填寫食品流向表，做好食品追溯召回制度，確保進(jìn)口休閑食品的安全。

    三是繼續(xù)加強(qiáng)對出口食品特別是供港食品的檢驗監(jiān)管。進(jìn)一步貫徹落實(shí)質(zhì)檢總局、廣東檢驗檢疫局“質(zhì)量提升”工作部署和東莞局“質(zhì)量提升服務(wù)進(jìn)萬企”活動的實(shí)施方案，展開出口食品專項整頓活動。加強(qiáng)對轄區(qū)出口食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督，加大出口工業(yè)食品檢驗監(jiān)管力度，按時完成出口食品監(jiān)控計劃，監(jiān)控產(chǎn)品主要有糕點(diǎn)餅干和糧食制品類，涉及監(jiān)測項目包括甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、合成色素、二氧化硫、三聚氰胺、溴酸鉀、硫酸鋁鉀、吊白塊和亞硝酸鹽等。抽樣送檢的所有樣品全部未發(fā)現(xiàn)不合格情況。加強(qiáng)質(zhì)量安全意識教育，要求轄區(qū)出口食品企業(yè)按照《食品安全法》及其實(shí)施條例要求，全部簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任，樹立起食品質(zhì)量安全主體責(zé)任意識。

    四是積極參與東莞地方政府聯(lián)合執(zhí)法。按照東莞市食安委要求，東莞局多次參與東莞市相關(guān)職能部門的聯(lián)合執(zhí)法行動，亞運(yùn)前夕對以南城區(qū)為中心的東城、莞城、寮步、石龍等鎮(zhèn)區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行全面清查，及時匯報總結(jié)材料，做到信息及時溝通，資源共享。還積極參與開展乳制品及含乳制品、地溝油、問題大米等專項整治清查工作。

    五是積極配合做好流通領(lǐng)域食品檢查工作。按照廣東檢驗檢疫局和東莞市對亞運(yùn)食品安全保障的工作方案要求，東莞局積極配合東莞市工商部門做好流通領(lǐng)域食品檢查工作，重點(diǎn)檢查東莞市各大商場、超市的進(jìn)口食品，對每批進(jìn)口食品必須能提供檢驗檢疫部門出具的《衛(wèi)生證書》，否則視為非法進(jìn)口，將依法進(jìn)行處理。（東莞檢驗檢疫局）