9月25日，南充市首個聯(lián)盟標準——《河舒豆腐生產技術條件》、《河舒豆腐》、《河舒豆腐干》在蓬安縣通過審查并發(fā)布實施。市質監(jiān)局、蓬安縣政府、縣質監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、河舒鎮(zhèn)政府、河舒豆腐生產業(yè)主代表及相關部門20余人參加了審查發(fā)布會。

    河舒豆腐因其采用本地優(yōu)質井水和獨特的傳統(tǒng)工藝而具有白皙、爽口、細嫩等特色而久享盛譽。由于其整個制品行業(yè)多年來沒有統(tǒng)一的標準規(guī)范，產品質量參差不齊，制約著了整個產業(yè)的發(fā)展壯大。縣質監(jiān)局在對河舒豆腐行業(yè)深入調研后，在市質監(jiān)局的指導下，抓住政府打造河舒豆腐品牌的契機，主動深入到各生產企業(yè)進行宣傳發(fā)動，采取“政府部門+行業(yè)協(xié)會+企業(yè)主體”聯(lián)動協(xié)作模式，倡議制定和推行聯(lián)盟標準，經(jīng)多方聯(lián)動協(xié)作和共同努力，該聯(lián)盟標準順利完成了調研、起草、審查工作。

    審查會上，市質監(jiān)局李澤林局長強調，要在重視質量安全的前提下，加強行業(yè)自律，借鑒外地經(jīng)驗，抓品質的統(tǒng)一，充分挖掘文化底蘊，發(fā)展深加工，注重豆腐產業(yè)的行業(yè)延伸，適時加強檢測能力建設，保證安全、做大產業(yè)產量，促進河舒豆腐產業(yè)的發(fā)展與壯大。蓬安縣政府杜勇副縣長指出，河舒豆腐聯(lián)盟標準的出臺實施是勢在必行，河舒豆腐雖在老百姓心目中享有盛譽，但整個產業(yè)的發(fā)展不夠健全，沒有品牌支撐，生產加工企業(yè)各自為政，質量和安全都呼喚應有一個科學可行的聯(lián)盟標準，質監(jiān)部門緊貼政府熱點工作，履職盡責，主動作為，積極跟進，對規(guī)范該行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，在今后對該聯(lián)盟標準進行宣貫落實還任重而道遠，政府將整合相關部門力量，與質監(jiān)一道共同規(guī)范、打造好河舒豆腐產業(yè)。同時，與會生產企業(yè)業(yè)主代表還發(fā)出了共同遵守聯(lián)盟標準的倡議，并在倡議書上簽字以表決心。

    該聯(lián)盟標準的發(fā)布實施使蓬安縣河舒豆腐制品行業(yè)有了統(tǒng)一的技術規(guī)范，將在促使聯(lián)盟企業(yè)嚴格按標生產，提升產品質量，保障食品安全，促進產業(yè)發(fā)展，打造區(qū)域品牌等方面發(fā)揮重要作用。