日前，寧波余姚檢驗(yàn)檢疫局在輸歐盟食品檢驗(yàn)中連續(xù)發(fā)現(xiàn)兩批營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不合格的案例，不合格原因均為未標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分及核心營(yíng)養(yǎng)素含量值，不符合歐盟有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)。檢驗(yàn)檢疫人員按照相關(guān)規(guī)定，監(jiān)督該兩批貨物實(shí)施標(biāo)簽整改。

    食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是廠家向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明，也是消費(fèi)者直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)成分、特征的有效方式。為引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)合理選擇包裝食品，促進(jìn)公眾膳食營(yíng)養(yǎng)平衡和身體健康，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，目前已有美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)等國(guó)家和歐盟地區(qū)強(qiáng)制規(guī)定：食品必須標(biāo)有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

    據(jù)分析，造成上述問(wèn)題的主要原因有：出口食品企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注不夠重視，沒(méi)有將食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽置于食品質(zhì)量安全的同等高度對(duì)待；出口食品企業(yè)盲目采用客戶營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，對(duì)國(guó)外客戶提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽未經(jīng)審核盲目采用，而國(guó)外客戶并不一定了解本國(guó)的標(biāo)簽要求，可能導(dǎo)致符合客戶要求的產(chǎn)品遭國(guó)外官方通報(bào)；出口食品企業(yè)未嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)，部分企業(yè)在制作營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽時(shí)未嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。

    食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注雖是小細(xì)節(jié)，但亦能折射出大問(wèn)題。為此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒廣大企業(yè)和消費(fèi)者：增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注的質(zhì)量意識(shí)，密切關(guān)注各進(jìn)口國(guó)特別是對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注有強(qiáng)制要求的美國(guó)、加拿大等國(guó)家法規(guī)的制修訂情況；強(qiáng)化審核確認(rèn)程序，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)出口的需標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，要指定專門審核部門或?qū)徍巳藛T對(duì)標(biāo)簽進(jìn)行審核，并存檔留存；關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)成分的變化，特別對(duì)添加糖、淀粉等成分的食品，要了解食品添加物對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的影響，必要時(shí)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)素以獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，讓食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注能真實(shí)體現(xiàn)食品的實(shí)際情況，維護(hù)消費(fèi)者的健康。 （楊 勇）

    《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》