為全面做好“十八大”期間全區(qū)的食品安全保障工作，臺州市椒江質(zhì)監(jiān)分局采取五項(xiàng)措施確�！笆舜蟆逼陂g安全穩(wěn)定。
一是強(qiáng)化食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。成立“十八大”食品安全保障工作小組，明確區(qū)域食品安全工作目標(biāo)，以定點(diǎn)供應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)為核心，以社會(huì)面食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，將食品生產(chǎn)加工小作坊納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)監(jiān)管。
二是“三級聯(lián)動(dòng)”，全力構(gòu)筑食品安全防護(hù)網(wǎng)。該局在加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的過程中，積極創(chuàng)新工作機(jī)制，建立起了責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)的局、站所、街道“三級聯(lián)動(dòng)”監(jiān)管體系，進(jìn)一步整合全區(qū)食品質(zhì)量安全監(jiān)管資源，真正做到了基層食品質(zhì)量安全有法管、有人管、管得住。通過“三級聯(lián)動(dòng)”監(jiān)管體系的實(shí)施，椒江區(qū)質(zhì)監(jiān)分局找準(zhǔn)了質(zhì)監(jiān)工作的切入點(diǎn)，延伸了食品安全監(jiān)管的觸角，有效遏制了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)違法行為，提升了質(zhì)監(jiān)部門在地方工作中的影響力。
三是強(qiáng)化宣傳，積極開展食品安全宣貫工作。抓好《食品安全法》等相關(guān)法律普法宣傳，全面提升全社會(huì)食品安全意識。開展“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動(dòng)，邀請消費(fèi)者和全區(qū)18家豆制品加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人參觀臺州市椒江區(qū)康福豆制品加工廠。讓消費(fèi)者、生產(chǎn)者、監(jiān)管者三者近距離接觸，彼此了解，進(jìn)一步營造群眾關(guān)心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍。
四是扎實(shí)開展監(jiān)督巡查和監(jiān)督抽查工作。加強(qiáng)各部門溝通配合，及時(shí)報(bào)送信息。對定點(diǎn)供應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管；做好立體式防控，嚴(yán)格把關(guān)原材料進(jìn)貨、產(chǎn)成品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)，督促落實(shí)各項(xiàng)管理制度，積極做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。并根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級和企業(yè)管理水平對所有企業(yè)進(jìn)行了ABCD分類，制定了年度食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督巡查工作計(jì)劃表，積極開展監(jiān)督巡查工作。截至2012年10月份，共出動(dòng)執(zhí)法人員1200多人次，巡查企業(yè)300多家次，發(fā)出整改責(zé)令書50多份，基本整改到位。
五是積極推進(jìn)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。該局與全區(qū)80余家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)簽訂質(zhì)量安全自律承諾書，強(qiáng)化企業(yè)主質(zhì)量安全意識提升，夯實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)制度。邀請省、市有關(guān)專家，組織食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)企業(yè)主、質(zhì)量安全管理骨干培訓(xùn)10次，培訓(xùn)人員400多名，有效地提升了食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員質(zhì)量安全管理水平。（陳怡文）
