本報訊 （史 蕊 徐娟娟）隨著中秋節(jié)的臨近，月餅的生產(chǎn)逐漸進入旺季。為進一步確保消費者吃上衛(wèi)生、安全、放心的月餅，山東平原縣質(zhì)監(jiān)局對該縣王杲鋪鄉(xiāng)甜水鋪王登杰加工處、瑞福祥食品廠、嚴貴象糕點加工處等11家月餅生產(chǎn)單位和兩家超市生產(chǎn)加工的22個批次的月餅產(chǎn)品進行了抽檢。經(jīng)抽查，有21個批次合格，產(chǎn)品合格率達95.5%，不合格產(chǎn)品的項目為菌落總數(shù)超標(biāo)。
檢驗項目主要包括干燥失重、總糖、脂肪、餡料含量、感官要求、酸價、過氧化值、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌計數(shù)等18個指標(biāo)。
針對抽檢過程中反映出的質(zhì)量問題，該局已責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期整改�！吨袊|(zhì)量報》
