近日，經(jīng)承德檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格的19204箱、14.5萬升、貨值9.1萬美元的啤酒成功進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)，這是承德啤酒首次出口臺(tái)灣。

    此次出口的啤酒由摩森康勝四海啤酒（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)，該公司2010年成立，啤酒生產(chǎn)能力可達(dá)20萬噸/年，是國(guó)家大型一檔啤酒生產(chǎn)企業(yè)和河北省啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)。為保產(chǎn)品質(zhì)量安全，承德檢驗(yàn)檢疫局嚴(yán)把產(chǎn)前、產(chǎn)中監(jiān)管關(guān)和成品檢測(cè)關(guān)。在生產(chǎn)前期，嚴(yán)格檢查其原輔料供應(yīng)商資質(zhì)及相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，重點(diǎn)檢查大米、麥芽、酒花等原料和糖化酶、單寧、蛋白酶等啤酒加工過程中輔料，確保原輔料安全；在加工期間，跟蹤監(jiān)管每道工序，核對(duì)糖化、煮沸等主要工序中添加劑實(shí)際使用量，對(duì)殺菌和灌裝等關(guān)系到啤酒產(chǎn)品最終安全的環(huán)節(jié)，在監(jiān)控其生產(chǎn)各關(guān)鍵點(diǎn)的同時(shí)采取現(xiàn)場(chǎng)過程取樣和成品抽檢相結(jié)合的方式，對(duì)微生物項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，并依據(jù)臺(tái)灣及我國(guó)對(duì)啤酒產(chǎn)品的要求，抽樣檢測(cè)有關(guān)安全衛(wèi)生項(xiàng)目，確保啤酒產(chǎn)品安全。

    （承德檢驗(yàn)檢疫局）