夏天炎熱的生活總需要一些美味涼爽的飲品來開啟,百香果開始成為越來越多懂生活的年輕人兼顧營(yíng)養(yǎng)和美味的選擇,它獨(dú)特的香氣,奇妙的外形和Q彈的口感也被越來越多人熟知。
百香果是一種獨(dú)特的水果,酸甜可口又擁有口感豐富的籽粒,同時(shí)有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。愛吃百香果的人都對(duì)紫紅色的百香果相當(dāng)熟悉,而廣西南寧產(chǎn)出的“黃金百香果”,則號(hào)稱百香果中的貴族,更加甜蜜特別。
為了替消費(fèi)者探秘黃金百香果的秘密,“中國(guó)質(zhì)量萬里行·食品安全萬里行”團(tuán)隊(duì)一行人前往廣西南寧的黃金百香果種植基地, 挖掘起這顆金果果背后的故事。
百香果是一種適合生長(zhǎng)于熱帶亞熱帶地區(qū)的水果,而廣西則是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)百香果的寶地。帶團(tuán)隊(duì)前往世外桃源般種植基地的負(fù)責(zé)人,正是基地的負(fù)責(zé)人林漢文女士。
在林漢文女士的帶領(lǐng)之下,考察團(tuán)隊(duì)揭開了掩映在崇山峻嶺中的百香果種植基地。雖然地處偏僻,但生產(chǎn)方式卻絲毫不含糊。這里采用自營(yíng)+合作的生產(chǎn)方式,標(biāo)配有嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn),周邊產(chǎn)地?zé)o污染,配合先進(jìn)的科技手段,產(chǎn)品產(chǎn)地更是能輕松溯源,保證消費(fèi)者買的放心。
先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的背后離不開創(chuàng)始人的努力。林漢文作為基地的負(fù)責(zé)人,也是當(dāng)?shù)芈暶h(yuǎn)揚(yáng)的水果商人。更為人所知的,是她“火龍果女王”的稱號(hào)。
那為什么還要種植百香果?林漢文在考察過程里為我們揭開了答案:
為了那份責(zé)任。
她帶領(lǐng)種植的百香果基地地址主要是在南寧邕寧和百色兩個(gè)區(qū)。過去,這兩個(gè)地方都是摘不掉帽子的貧苦區(qū),當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量也得不到保障。懷著滿腔的熱血和責(zé)任,林漢文響應(yīng)政府的號(hào)召,在貧困區(qū)里帶領(lǐng)農(nóng)戶種下了近3萬畝的百香果樹,先后帶領(lǐng)幾千人脫貧。
林漢文在提起這段故事時(shí),并不愿意多說。在她看來,這都是應(yīng)該做的。比起介紹自己的功勞,她更愿意給來考察的人們多講講這里百香果的優(yōu)勢(shì)。
黃金百香果是這兒的主打。掛在枝頭的百香果有著自然微黃的色澤,鮮亮誘人,如同一串串神話故事才有的黃金果子,讓人忍不住想摘一個(gè)試試。
林漢文告訴大家,“黃金百香果”絕不是徒有其表。別看外形像檸檬一樣金黃剔透,“但相比一般的紫紅色百香果,它的果香味更加濃郁,酸澀感更少,口味上會(huì)反倒更加清甜,制作飲品或者調(diào)味的口感都會(huì)更好。”
說這不算,林漢文還摘下新鮮的百香果讓大家試吃。她在種植方面不僅是位行家,同樣也是“吃”的行家。她教個(gè)考察團(tuán)一個(gè)方便的吃法:用一種獨(dú)特的工具扣住百香果的頂部,輕輕劃開頂蓋,就能取出里面的果肉和汁水。
至于吃法,夏天最完美的搭配就是冰水與百香果的結(jié)合,沖泡的果汁冰爽又酸甜可口,一次就能吃掉好幾顆。
新鮮的黃金百香果香氣濃郁,集番石榴、菠蘿、芒果等水果的香氣于一身,聞起來就能俘獲人心?疾靾F(tuán)現(xiàn)場(chǎng)品嘗了新鮮的百香果,發(fā)現(xiàn)它不但香氣馥郁,滑嫩的果肉嘗起來更是甜絲絲的像蜂蜜。顆粒飽滿,果肉彈嫩,甜蜜可口的果汁配上酸爽Q彈的籽仁,回味芬芳濃郁。
不但好吃,黃金百香果中含有多種人體必需的維生素, 維生素c和維生素b的含量尤其高,它們能增強(qiáng)人體免疫力,也能美白滋養(yǎng)肌膚。消除疲勞,提神解酒,消炎祛斑,護(hù)膚養(yǎng)顏都是黃金百香果公認(rèn)的功效。
在林漢文的推動(dòng)下,黃金百香果開始走出大山,發(fā)往全國(guó)。而線上的新渠道,將是南寧黃金百香果被更多青年一代人認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì),也讓更多人明白,一顆“足金”的南寧百香果,擁有讓人欲罷不能的魅力。