針對2012年11月以來白酒塑化劑事件，在雪球認證為“水晶皇”的網(wǎng)友將茅臺酒在香港送檢之后，雪球認證為“地面靜風”的網(wǎng)友發(fā)布了茅臺美國送檢情況，三瓶送檢白酒中，有兩瓶塑化劑含量低于國家規(guī)定的最大殘留標準，而其中一瓶53度飛天含量超標。

該網(wǎng)友全文如下：

茅臺塑化劑美國送檢情況

一、送檢始末

去年11月以來白酒行業(yè)塑化劑事件使得茅臺被推上了風頭浪尖，一時間媒體上披露了數(shù)份不同機構(gòu)出具的檢測報告，但報告結(jié)果各異，大家眾說紛紜。

由此，一位朋友請我安排在美對從美國市場購買的53度飛天茅臺進行檢測，希望借助美國的兩個優(yōu)勢市場渠道規(guī)范相對有把握購得真品、檢測機構(gòu)更為權(quán)威及中立來更多的了解一些客觀情況。

12月10日上午，我在加州山景城的99 Ranch Market購入53度飛天茅臺，為穩(wěn)妥起見，我總計購入三瓶，并從中拿出兩瓶批號一樣的，分送兩家機構(gòu)檢測DEHP含量。兩家檢測機構(gòu)分別是位于亞特蘭大附近的AppliedTechnical Service (ATS) 和位于洛杉磯附近的Exova。ATS是美國消費者保護局(CPSC)認可的檢測機構(gòu)，Exova則是FDA注冊并有加州公共衛(wèi)生部飲用水及環(huán)境管理局認可的飲用水質(zhì)檢測資質(zhì)。

在等待送檢結(jié)果的過程中，朋友又拿出一瓶他本人收藏的30年年份茅臺酒請我安排進行更詳細的檢測。由于DEHP在美國有比較現(xiàn)成的檢測規(guī)范和手段，而其他塑化劑成份卻沒有，因此這次我找了一家位于Michigan州的分析化學實驗室Impact Analytical，請他們以化學分析方法開發(fā)檢測手段進行檢測。

二、注：

I. 塑化劑含量單位為ppm，即mg/L。

II. 53度飛天（2）的報告中DEHP含量為3ppm，這是根據(jù)Exova的標準，將實際含量2.6ppm四舍五入后的結(jié)果。

III. 具體送檢情況見后文附件。

對于這些結(jié)果，檢測機構(gòu)按其職責并不進行解釋�？梢钥吹�，除53度飛天（2）之外，其余兩瓶檢測到的塑化劑含量都低于2011年6月13日《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報食品及食品添加劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》中規(guī)定的最大殘留量1.5mg/kg（約為1.68ppm）的最大殘留量。

三、幾個觀點

1、非人為添加

個人認為這樣百萬分之一二的含量不大可能是人為添加的，這種量級就算用精密的化學分析儀器測試都有難度，而若想以此來達到提升口感或改善表面張力實現(xiàn)“掛杯”效果，恐怕更是無法如愿。另外，同一個批次的兩瓶茅臺DEHP含量的不同，若是人為添加，至少添加后會攪均勻，不應(yīng)該有這樣的差異。

2、年份酒安全

值得一提的是30年年份酒中極低的塑化劑含量，我想這至少能說明兩點，首先茅臺的存酒質(zhì)量毋庸置疑，其次出售的年份酒并未通過添加塑化劑而達到陳年酒口感。

3、塑化劑危害

在安排這些檢測的同時，我也順便對美國有關(guān)DEHP塑化劑的法規(guī)進行了一點了解，沒有發(fā)現(xiàn)有專門針對酒類產(chǎn)品中DEHP含量的法規(guī)和規(guī)定，只了解到聯(lián)邦環(huán)保署EPA與聯(lián)邦食物和藥品管理局FDA對飲用水DEHP最大含量的規(guī)定均為0.006ppm。這比中國衛(wèi)生部函里面的規(guī)定含量低很多，但由于水是每日必須大量飲用的而衛(wèi)生部函只是針對一般食物，有這樣的差異也很自然。

另外，加州是美國各州里面對環(huán)保重視度相當領(lǐng)先的一個州，第65號法案(Prop. 65) 要求州長至少每年一次公布已知會導(dǎo)致癌癥或生殖發(fā)育毒害的化學品清單，目前的清單中DEHP被列為致癌和致男性發(fā)育異常的化學品，DBP被列為致男女性發(fā)育異常的化學品。而在加州政府制定的安全港標準里面，成年人的DEHP每日無明顯致癌風險最大允許攝入量310微克，有致生殖毒害風險的每日最大允許口服攝入量是410微克。

用送檢結(jié)果數(shù)據(jù)簡單計算一下，53度飛天的DEHP用兩瓶樣品的平均值來模糊估算，長期日均攝入量不超過215毫升（近4兩半）無明顯致癌風險，不超過285毫升（近6兩）時無生殖毒害風險。而30年年份酒長期日均攝入量不超過620毫升無明顯致癌風險，不超過820毫升時無生殖毒害風險。