【財新網(wǎng)(微博)】（記者 路炳陽）山西省農(nóng)業(yè)廳昨日（12月4日）公布了對山西粟海集團有限公司（下稱粟海集團）肉雞養(yǎng)殖有關情況的調查，稱所檢項目全部符合國家標準規(guī)定。

11月23日，中國經(jīng)濟網(wǎng)報道稱，粟海集團肉雞45天速成，不等發(fā)病即被屠宰。報道中還提及飼料毒死蒼蠅，養(yǎng)殖者從不食用肉雞等內容。報道還稱，粟海集團肉雞供應肯德基，引發(fā)了公眾對肯德基原料雞肉安全的擔憂。

在調查報告中山西省農(nóng)業(yè)廳稱，山西出入境檢驗檢疫局對粟海集團雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進行了檢測，檢測結果符合農(nóng)業(yè)部關于動物性食品中獸藥最高殘留限量標準的規(guī)定；由山西省飼料獸藥監(jiān)察所檢驗的粟海集團飼料樣品，所檢項目也全部符合國家標準規(guī)定。

山西省農(nóng)業(yè)廳還對此前媒體質疑的問題一一作了解釋，指出，粟海集團飼養(yǎng)的肉雞為美國快速白羽肉雞品種，原來肉雞達到2.5kg體重需要52天，現(xiàn)在只要42天左右就可以達到了，這是正常的；粟海集團購入的工業(yè)鹽用于蒸汽鍋爐軟化水處理；使用的氯化膽堿是農(nóng)業(yè)部允許使用的飼料添加劑，而硝酸銀該企業(yè)從未使用過；對于飼料原料氣味異常，是由于飼料添加劑具有不良氣味造成的；養(yǎng)殖戶把藥化在水里讓雞喝，山西省農(nóng)業(yè)廳解釋為，這是一種常用的防治肉雞疾病的方法。粟海集團養(yǎng)殖基地使用的普腸安、大熊座、新支妥、法氏囊等，均為農(nóng)業(yè)部批準允許使用的獸藥疫苗。

就此檢驗結果，有業(yè)內人士指出，在農(nóng)業(yè)部第236號公告中，一共有12種殘留物檢測，其中涉及到雞的是8種。但山西出入境檢驗檢疫局的此次檢測卻只對4種代謝物殘留和氯霉素進行了檢測。并且，在此次公布的調查結果中，速成雞體內的抗生素殘留物，到底是哪些，含量多少等關鍵信息，都沒有明確指出。

11月23日，媒體質疑粟海集團肉雞速成問題后，24日，粟海集團即發(fā)布公告澄清。此后，山西農(nóng)業(yè)廳調查組赴運城市、永濟市，對粟海集團進行了調查。28日，山西省政府召開會議，要求建立責任追究制度，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)質量和消費安全。

11月23日和29日，肯德基連續(xù)發(fā)布兩篇聲明稱，粟海集團在過往食品安全記錄正常，且粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區(qū)域性供應商，僅占雞肉采購量的1%左右。

粟海集團官網(wǎng)顯示，其是肯德基、麥當勞、德克士主供商，是西北、西南航空公司配餐中心。公司成立于1997年，職工4000余人，總資產(chǎn)40億元�，F(xiàn)存欄種雞150萬套，年加工肉雞1.2億只。肉雞養(yǎng)殖輻射三省四市56個縣市。

在其取得的多項榮譽中顯示，粟海集團是“山西省民營企業(yè)100強”、“山西省著名商標”、“山西省名牌產(chǎn)品”、“山西省明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”等。其董事長朱蘇海更是獲得了以山西省冠名的十項榮譽�！�