紅牛飲料被曝“違規(guī)添加”，從2月10日開始，家樂福、華聯(lián)超市等超市陸續(xù)下架紅牛這款飲料。
2月10、11日，紅牛維他命飲料有限公司（下稱紅牛）連發(fā)兩份聲明，聲稱“紅牛維生素功能飲料合法合規(guī)、安全穩(wěn)定不存在非法添加”。
外界指責(zé)紅牛存在兩大問題：一是未按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)示產(chǎn)品所有原輔料；二是所添加原輔料苯甲酸鈉、咖啡因二者混合則有可能產(chǎn)生國(guó)家一類精神藥安鈉咖（苯甲酸鈉咖啡因）。
“紅�！保≧edBull）于1995年進(jìn)入中國(guó)。中國(guó)紅牛官方自稱，2008年紅牛已占據(jù)中國(guó)功能性飲料市場(chǎng)65%市場(chǎng)份額，在國(guó)內(nèi)銷售額已達(dá)45億元，占全球銷售量11%。
2月13日，紅牛維他命飲料有限公司消費(fèi)者服務(wù)中心負(fù)責(zé)人梁洪表示，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心“關(guān)于紅牛功能飲料的長(zhǎng)期抽檢情況說(shuō)明”中稱，從未檢測(cè)出任何未經(jīng)批準(zhǔn)而添加的物質(zhì)，證明紅牛沒有違規(guī)添加。
按照中國(guó)目前對(duì)于保健品注冊(cè)管理規(guī)定，保健品的批準(zhǔn)證書及說(shuō)明書中所有原輔料必須標(biāo)識(shí)，這一點(diǎn)紅牛并沒有嚴(yán)格遵照。
紅牛過山車
“其配方中的苯甲酸鈉、咖啡因以及檸檬酸鈉并未出現(xiàn)在生產(chǎn)批文中”
剛過去的一周，紅牛的命運(yùn)猶如坐了一輪過山車。
2月9日，哈爾濱藥監(jiān)局在電視節(jié)目中披露，紅牛飲料罐體標(biāo)注的配料及食品添加劑與其國(guó)家批文不符。市售紅牛配方中的苯甲酸鈉、咖啡因以及檸檬酸鈉并未出現(xiàn)在生產(chǎn)批文中。
不過到了2月11日，哈市藥監(jiān)部門口徑又變了，其稱紅牛R維生素功能飲料是衛(wèi)生部1997年7月4日批準(zhǔn)的保健食品，根據(jù)當(dāng)時(shí)規(guī)定，保健食品批準(zhǔn)證書及說(shuō)明書中可只載明主要原料，因此批文中未包括苯甲酸鈉等物質(zhì)。這一做法在2005年國(guó)家藥監(jiān)局接手負(fù)責(zé)保健食品領(lǐng)域后予以廢止，此后的批準(zhǔn)證書及說(shuō)明書要求必須標(biāo)注全部原料。梁洪稱，紅牛早已向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局提出換證申請(qǐng)，但由于保健品管理監(jiān)督條例還沒頒布，因此對(duì)原衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品的批準(zhǔn)證書換證事宜沒有做出明確的規(guī)定，也因?yàn)槿绱耍斐闪思t牛成分與網(wǎng)站批文不符的情況。
“哈爾濱市藥監(jiān)局在發(fā)布信息前和我們確認(rèn)過�！�2月13日，國(guó)家藥監(jiān)局新聞處處長(zhǎng)王良蘭指。
2月13日，位于北京華彬中心22層的紅�？偛肯喈�(dāng)平靜，除了用一塊大屏幕播放著公司的官方聲明外，并無(wú)異常。公司內(nèi)部人士表示：“公司高層都在開會(huì)商議對(duì)策。”
這已經(jīng)不是紅牛第一次經(jīng)歷風(fēng)波，這個(gè)品牌從其走向世界開始，質(zhì)疑之聲就沒斷過。
多個(gè)“紅牛”并存
在泰國(guó)，類似紅牛的飲料很多，紅牛價(jià)格也很低，是卡車司機(jī)、建筑工人和農(nóng)民所熱衷的品牌
紅牛創(chuàng)始于1962年，原來(lái)是泰國(guó)一款并不算出名的功能性飲料。所謂“功能性飲料”，指的是通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要。
紅牛發(fā)明人是泰國(guó)TC制藥公司，產(chǎn)品包括抗生素、飲料、茶葉等。在泰國(guó)，類似紅牛的飲料很多，紅牛價(jià)格也很低，150毫升裝只售0.3美元，是卡車司機(jī)、建筑工人和農(nóng)民所熱衷的品牌。
1984年，奧地利人馬特希茨將紅牛品牌引入歐洲。馬特希茨當(dāng)時(shí)與TC制藥廠簽訂的合同是：馬特希茨和TC各持有奧地利紅牛49%的股權(quán)，剩下2%歸TC制藥廠創(chuàng)始人的兒子所有，泰方實(shí)際控制奧地利紅牛51%的股權(quán)。同時(shí)約定：奧方可以在除泰國(guó)外的所有國(guó)家進(jìn)行紅牛的銷售。
馬特希茨將紅牛塑造為一個(gè)世界級(jí)品牌。1995年，泰國(guó)商人嚴(yán)彬旗下的華彬集團(tuán)將紅牛品牌引入中國(guó)，打造“中國(guó)紅�！�。憑借“提神醒腦、補(bǔ)充體力”、“渴了喝紅牛，困了、累了更要喝紅�！钡葟V告成為公眾所熟知的功能飲料品牌。
紅牛公司在中國(guó)擁有北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、海南海口的四大生產(chǎn)基地，產(chǎn)能達(dá)55萬(wàn)噸/年，并計(jì)劃在今年把產(chǎn)能提高至75萬(wàn)噸/年。
嚴(yán)彬是泰國(guó)華商中的傳奇人物。1984年，他在泰國(guó)成立華彬國(guó)際集團(tuán)，從事國(guó)際貿(mào)易，短短幾年間就成為當(dāng)?shù)刈?span onmouseover='ShowInfo(this,"002236", "51", "-1",event);'>大華商。1995年回國(guó)之后，嚴(yán)彬在華多地置業(yè)，旗下產(chǎn)業(yè)包括寫字樓、高爾夫球場(chǎng)、別墅等。
關(guān)于奧地利紅牛、華彬集團(tuán)、TC制藥廠三者之間的關(guān)系，至今尚未徹底公開過。
根據(jù)奧地利《信使報(bào)》2011年5月的報(bào)道，奧地利紅牛一直謀劃進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，原計(jì)劃2011年一季度在華設(shè)立分公司，但一直未得到中國(guó)政府的許可。嚴(yán)彬和馬特希茨同為紅牛的授權(quán)使用商，雙方存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。但在泰國(guó)，紅牛維他命飲料泰國(guó)公司位于曼谷的華彬大廈之中。
有過不光彩史
在臨床上，安鈉咖由咖啡因針劑和苯甲酸鈉針劑直接混合而成后使用
正是在紅牛歸屬權(quán)混亂這一背景下，全球各國(guó)的紅牛配方也不完全一樣。
在奧地利和英國(guó)，紅牛的配方為咖啡因、牛磺酸、葡萄糖醛酸內(nèi)酯、維生素B族、蔗糖和水；在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，紅牛中不含葡萄糖醛酸內(nèi)酯；在加拿大，紅牛中不含咖啡因和�；撬�；而在丹麥、挪威和法國(guó)，紅牛因含高劑量咖啡因而只能在藥店銷售。
在中國(guó)大陸，紅牛是衛(wèi)生部特批的配方，因?yàn)槠淇Х纫蚝扛哌_(dá)200PPM，高于國(guó)家對(duì)飲料150PPM咖啡因的標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)家藥監(jiān)局的網(wǎng)站上，作為保健食品的紅牛，其批文信息標(biāo)注為“此批件信息來(lái)源于原衛(wèi)生部通告目錄”。
王良蘭在解釋時(shí)表示：“紅牛審批比較早，因此用了衛(wèi)生部的批文信息�！�
除了高含量的咖啡因之外，在國(guó)家藥監(jiān)局所列5個(gè)類型的“紅�！憋嬃现�，只有�；撬釓�(qiáng)化型明確標(biāo)注含苯甲酸鈉和咖啡因，其余并未明確標(biāo)注。
苯甲酸鈉和咖啡因會(huì)形成復(fù)鹽苯甲酸鈉咖啡因，也就是精神麻醉類藥物安鈉咖，其效果類似于毒品。在臨床上，安鈉咖由咖啡因針劑和苯甲酸鈉針劑直接混合而成后使用。
2004年時(shí)，可口可樂旗下品牌健怡可樂也因?yàn)橥瑫r(shí)含有苯甲酸鈉和咖啡因，被告上法庭。當(dāng)時(shí)可口可樂回應(yīng)稱：“咖啡因和苯甲酸鈉都是被認(rèn)可使用的添加劑，在低含量水品下，這兩種物質(zhì)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生藥理作用，也不會(huì)產(chǎn)生安鈉咖�！�
健怡可樂中的咖啡因含量為120PPM，其苯甲酸鈉含量也約為120PPM。而紅牛中，兩種物質(zhì)的含量均接近200PPM。
相比而言，2005版中國(guó)藥典規(guī)定，臨床上使用的安鈉咖中，咖啡因與苯甲酸鈉的含量分別為120000PPM和130000PPM。
而紅牛方面梁洪稱，“要生成安鈉咖需要有足夠高的濃度，生成安鈉咖所需的濃度是我們添加標(biāo)準(zhǔn)的700倍；此外還需要堿性環(huán)境，PH值在7.5-8.5之間，紅牛PH值低于4�！�
2月13日，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所食品科學(xué)技術(shù)室主任霍軍生稱，“甲酸鈉、咖啡因混合后，這兩者有可能產(chǎn)生安鈉咖，在飲料這種酸度環(huán)境中，具體是否產(chǎn)生安鈉咖目前沒有材料說(shuō)明”，“應(yīng)嚴(yán)肅慎重通過檢測(cè)來(lái)確認(rèn)有無(wú)這種可能”。
不過，紅牛的確存在不光彩的歷史。2009年6月，臺(tái)灣地區(qū)從奧地利進(jìn)口的紅牛中查出微量可卡因成分，引發(fā)恐慌。歐洲也發(fā)生過多起大量飲用紅牛后致死的案例，據(jù)稱與高劑量的咖啡因有關(guān)。
2月11日，中國(guó)紅牛發(fā)布第二條聲明，稱紅牛所有配料均是國(guó)家藥監(jiān)局批準(zhǔn)并準(zhǔn)許添加的。
事件爆發(fā)后，家樂福、世紀(jì)華聯(lián)各地的超市對(duì)紅牛的產(chǎn)品采取謹(jǐn)慎態(tài)度，并陸續(xù)下架。
2月13日，紅牛官網(wǎng)公告稱，“2月13日上午，家樂福總部收到紅牛公司提交的權(quán)威部門關(guān)于紅牛產(chǎn)品品質(zhì)的證明文件后，同意盡快恢復(fù)紅牛產(chǎn)品在全國(guó)各門店上架銷售”。
