中國(guó)的美食皮蛋似乎外國(guó)人永遠(yuǎn)理解不了。繼美國(guó)CNN將皮蛋列入全球最惡心的十大食品后，美國(guó)知名雜志《福布斯》網(wǎng)站昨日也把皮蛋列為全球最惡心的“美食”。

　　福布斯：

　　這些都是“極端烹飪美食”

　　《福布斯》的專欄作家杰夫·貝爾科維奇寫道，全球化使得“地球變得越來越小”，越來越多的美國(guó)人開始接觸各種陌生“菜肴”。盡管這些菜肴可能在它們的“家鄉(xiāng)”廣受好評(píng)，但對(duì)外國(guó)人來說只能歸咎于“排斥”兩個(gè)字。他稱，臭雞蛋、昆蟲的幼蟲，以及流經(jīng)貓的消化道里的豆子，這些都是一些“極端烹飪美食”。

　　文章同時(shí)指出，鑒于一般的經(jīng)驗(yàn)法則，如果你是來自西歐或者是北美的游客的話，那么一些食物可能在挑戰(zhàn)西方人的“美食概念”。例如中國(guó)的皮蛋，經(jīng)過數(shù)月的腌制，直至其變成灰色、綠色或是褐色。

　　而在中國(guó)，您還能找到“燕窩”這樣的美食，這道美食是一道有著猶如“鼻涕一樣口感”的獨(dú)特口味的菜肴。同樣的，在中國(guó)您也可以找到“醉酒蝦”這樣的菜肴，利用強(qiáng)烈的酒精刺激活蝦，而在吃時(shí)似乎還能感覺到它們?cè)谂��?dòng)。

　　企業(yè)回應(yīng)：

　　這不會(huì)影響銷量

　　我國(guó)最大的蛋品加工企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司副經(jīng)理陳依桃表示，西方媒體屢次將皮蛋評(píng)選為最惡心食品之一，主要還是東西方飲食文化的差異造成的。她說，喜歡皮蛋的人還是會(huì)吃，這一事件不會(huì)使中國(guó)皮蛋在國(guó)內(nèi)外的銷量受影響。(據(jù)法制晚報(bào))

　　福布斯所謂的十大惡心食品

　　1.乳酒 用馬奶發(fā)酵而成，在中亞大草原地區(qū)很受歡迎

　　2.冰島干鯊 將鯊魚肉發(fā)酵后切成小片。但鯊魚肉味很難聞

　　3.蛇酒 亞洲很多人相信通過喝蛇酒能夠增強(qiáng)體質(zhì)

　　4.巴盧特 清晰可見未成形的鴨子，這是菲律賓當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗?煮毛蛋)

　　5.貓屎咖啡 咖啡豆經(jīng)過印尼果子貍消化后排出，用這個(gè)做成咖啡

　　6.醉酒蝦 通過強(qiáng)烈酒精的刺激，“蝦”能“活靈活現(xiàn)”地展現(xiàn)在您面前

　　7.燕窩 雨燕的鳥巢可要價(jià)不菲，每公斤高達(dá)1萬美元，而用“燕窩”做成的湯也味道獨(dú)特

　　8.皮蛋 把雞蛋用黏土、灰、石灰和鹽腌制數(shù)周而成

　　9.Casu Marzu 這種羊奶酪含有活的蠅蛆

　　10.Smalahove 以羊頭作為桌上佳肴