臺(tái)灣起云劑(即乳化穩(wěn)定劑)被非法添加塑化劑事件發(fā)生后，記者探訪長(zhǎng)沙幾大主要超市暫沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，但網(wǎng)上依然有人在購(gòu)買(mǎi)。湖南省檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)絡(luò)銷售還是進(jìn)出口食品監(jiān)管的真空地帶。他建議消費(fèi)者學(xué)會(huì)辨別，同時(shí)網(wǎng)購(gòu)食品要慎重。
“安全可靠的食品歸根結(jié)底要靠企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)，因?yàn)楸O(jiān)管部門(mén)也很難預(yù)測(cè)，下一步會(huì)再有什么非法添加物出來(lái)。所以，企業(yè)自律、企業(yè)的道德良心很重要，”食品安全及環(huán)保專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅表示，“消費(fèi)者自身的消費(fèi)常識(shí)也很重要，所有的奶制品、果汁、運(yùn)動(dòng)型飲料等等，都不如家里燒的自來(lái)水健康。”
本報(bào)記者夏雨 王歡 實(shí)習(xí)記者黃瑩 長(zhǎng)沙報(bào)道
問(wèn)與答
什么是“起云劑”？
就是我們常說(shuō)的乳化穩(wěn)定劑。是一種合法的食品添加劑，近些年，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，有助保留飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，增強(qiáng)飲料口感，改良飲料感觀。主要是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加劑混合制成。然而一些不法商家為了降低成本用并非食品的塑化劑取代較貴的棕櫚油。
日常生活
會(huì)不會(huì)接觸到塑化劑？
塑化劑如DEHP的用途很廣，各國(guó)在工業(yè)上大量應(yīng)用，因而對(duì)環(huán)境造成不小的污染。DEHP的可透過(guò)飲水，食物鏈等途徑而被我們攝入體內(nèi)。依據(jù)包括英國(guó)，美國(guó)，瑞典，日本，韓國(guó)及中國(guó)臺(tái)灣相關(guān)研究與調(diào)查結(jié)果，每天自食物攝入DEHP的量約為1.029毫克。
攝入塑化劑
該怎么辦？
我們身體有自然代謝的功能，塑化劑如果進(jìn)入人體，于12到24小時(shí)內(nèi)約有一半的DEHP及其代謝物會(huì)藉由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會(huì)于24到48小時(shí)由尿液或糞便排出，消費(fèi)者可通過(guò)多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質(zhì)，所以不必太恐慌。 若是擔(dān)心兒童攝入塑化劑，可以讓小孩多吃富含維他命的蔬果、白開(kāi)水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其后，體內(nèi)的荷爾蒙即可恢復(fù)正常，相關(guān)機(jī)能亦可復(fù)原。
被非法添加的塑化劑是什么？有何危害？
塑化劑，也就是我們常說(shuō)的增塑劑，其中最常用的DEHP化學(xué)名為鄰苯二甲酸酯，這種物質(zhì)是一種有毒的化工用料，能使塑料軟化，被普遍應(yīng)用于玩具、食品包裝材料、醫(yī)用血袋和膠管、指甲油等數(shù)百種產(chǎn)品中。 塑化劑可干擾內(nèi)分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數(shù)量減少、運(yùn)動(dòng)能力低下、形態(tài)異常，會(huì)導(dǎo)致男性絕育，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)睪丸癌，存在致癌風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于女性，則會(huì)導(dǎo)致性早熟。
[實(shí)地走訪]
長(zhǎng)沙各超市未見(jiàn)問(wèn)題飲料
但網(wǎng)上仍有售
連日來(lái)，記者在長(zhǎng)沙走訪了大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福等超市，發(fā)現(xiàn)在售的臺(tái)灣飲料品牌和種類很多，但沒(méi)有找到此次“毒飲料”事件涉及的品種。在一些零食店及便利店，都有不少臺(tái)灣食品在銷售。據(jù)店員介紹，臺(tái)灣飲品賣(mài)得很好，尤其是“綠力”、“臺(tái)灣美饌”、“愛(ài)之味”系列的果汁，很受市民歡迎。當(dāng)記者問(wèn)他們是否知道臺(tái)灣“黑心起云劑”事件時(shí)，多數(shù)店員都表示不知情，并稱臺(tái)灣飲品的銷量依然火爆，并未受影響。對(duì)此，記者也采訪了一些市民，他們均表示對(duì)此并不知情。
臺(tái)灣飲料銷售的另外一大渠道就是網(wǎng)絡(luò)。昨日，記者搜索淘寶網(wǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，黑名單上的問(wèn)題飲料在網(wǎng)上仍有售，其中包括阿莎力果汁飲料、百香果濃縮果汁、盛香珍果凍、卡洛塔妮乳片等多數(shù)中招食品。交易記錄顯示，最近仍有不少人購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品。而統(tǒng)一蘆筍汁已搜索不到。湖南省檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)絡(luò)銷售還是進(jìn)出口食品監(jiān)管的真空地帶。他建議消費(fèi)者學(xué)會(huì)辨別，同時(shí)網(wǎng)購(gòu)食品要慎重。
[專家訪談]
企業(yè)自律很重要
政府監(jiān)管只能是補(bǔ)充
塑化劑可被人體排出果汁、飲料都不如白開(kāi)水健康
這次臺(tái)灣部分問(wèn)題產(chǎn)品非法添加的塑化劑是什么？它會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的危害？昨日，本報(bào)記者采訪了食品安全及環(huán)保專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅。他認(rèn)為，人們不必對(duì)塑化劑過(guò)于恐慌。
塑化劑可被人體排出
董金獅說(shuō)，此次臺(tái)灣違法企業(yè)添加到飲料中的有毒物質(zhì)塑化劑，在大陸業(yè)內(nèi)稱其為增塑劑，化學(xué)名為鄰苯二甲酸酯(DEHP)，這種物質(zhì)是有毒的，可干擾內(nèi)分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數(shù)量減少、運(yùn)動(dòng)能力低下、形態(tài)異常，會(huì)導(dǎo)致男性絕育，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)睪丸癌，存在致癌風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于女性，則會(huì)導(dǎo)致性早熟。
董金獅說(shuō)，黑心企業(yè)將塑化劑放到飲料中，其行為無(wú)異于“投毒”。
不過(guò)，董教授說(shuō)，我們身體有自然代謝的功能，塑化劑DEHP如果進(jìn)入人體，于12到24小時(shí)內(nèi)約有一半的DEHP及其代謝物會(huì)由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會(huì)于24到48小時(shí)由尿液或糞便排出，消費(fèi)者可通過(guò)多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質(zhì)，不必太恐慌。
果汁、飲料都不如白開(kāi)水健康
董金獅說(shuō)，臺(tái)灣食品使用起云劑30多年，到現(xiàn)在才檢測(cè)出來(lái)，一定程度上可以說(shuō)是政府有監(jiān)管責(zé)任。而具體到大陸這邊，現(xiàn)在既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣有問(wèn)題了，除了不再進(jìn)口臺(tái)灣相關(guān)食品，在監(jiān)管和檢測(cè)上還可以做些努力。
“政府如今明文規(guī)定DEHP等塑化劑不能用，企業(yè)至少就不敢濫用了；另外，其實(shí)安全食品是靠企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的，而并非靠政府監(jiān)管出來(lái)的，因?yàn)楸O(jiān)管部門(mén)也很難預(yù)測(cè)，下一步會(huì)再有個(gè)什么非法添加物質(zhì)出來(lái)。所以，企業(yè)自律、企業(yè)的道德良心很重要，政府監(jiān)管只能是補(bǔ)充。”董金獅透露，有毒塑化劑事件之后，目前政府相關(guān)部門(mén)正在研究方案，估計(jì)會(huì)有一個(gè)全面的突擊檢測(cè)，相關(guān)規(guī)定也會(huì)更加完善。
除此之外，董金獅說(shuō)，消費(fèi)者自身的消費(fèi)常識(shí)也很重要，“所有的奶制品、果汁、運(yùn)動(dòng)型飲料等等，都不如家里燒的自來(lái)水健康。”
[各方回應(yīng)]
長(zhǎng)沙工商：正調(diào)查“毒飲料”是否進(jìn)入市場(chǎng)
長(zhǎng)沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前長(zhǎng)沙市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)銷售的飲料大多數(shù)為大陸生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，長(zhǎng)沙工商部門(mén)暫未接到有關(guān)臺(tái)灣飲料下架的通知。目前，暫未接到市場(chǎng)上有問(wèn)題飲料銷售的報(bào)告。
該負(fù)責(zé)人表示，目前全國(guó)范圍內(nèi)正在開(kāi)展打擊非法添加和濫用食品添加劑行動(dòng)，工商也將密切關(guān)注此事相關(guān)情況，并對(duì)“有毒”飲料是否進(jìn)入市場(chǎng)展開(kāi)調(diào)查。一旦發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有問(wèn)題商品銷售，將迅速責(zé)令下架。
省檢驗(yàn)檢疫局：湖南暫未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口的臺(tái)灣問(wèn)題食品
昨日上午，湖南省出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)謝建軍向媒體通報(bào)了湖南進(jìn)出口食品質(zhì)量安全情況。他說(shuō)，調(diào)查表明，湖南市場(chǎng)進(jìn)口的臺(tái)灣食品主要是速凍類食品，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)進(jìn)口的臺(tái)灣問(wèn)題食品。目前，他們已接到國(guó)家質(zhì)檢總局通知，從6月1日起，停止進(jìn)口報(bào)道中有問(wèn)題廠家生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、茶葉飲料和果蔬果醬。其他臺(tái)灣廠商銷往大陸的上述產(chǎn)品，必須出具臺(tái)灣具有相關(guān)資質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，大陸的檢驗(yàn)檢疫部門(mén)才會(huì)受理報(bào)檢。
謝建軍表示，湖南檢驗(yàn)檢疫局將密切關(guān)注，高度重視這一事件的發(fā)展動(dòng)態(tài)，讓湖南的消費(fèi)者不受這一事件的影響。
長(zhǎng)沙質(zhì)監(jiān)局：本地設(shè)備還不能檢測(cè)“塑化劑”
現(xiàn)在的設(shè)備能從食品中檢查出用于工業(yè)的塑化劑嗎？長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄰苯二甲酸酯(DEHP)是一種工業(yè)用塑料軟化劑(塑化劑)，是一種非食品添加劑。即使要檢測(cè)，就目前長(zhǎng)沙的檢測(cè)設(shè)備而言，還無(wú)法對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，只有國(guó)家相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)把它作為科研項(xiàng)目研究才能檢測(cè)出來(lái)。
至于如何監(jiān)管，只能加大對(duì)相關(guān)企業(yè)的監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)人為添加這種有毒有害的物質(zhì)于食品內(nèi)，一律嚴(yán)懲，移送公安追究其刑事責(zé)任。
