商報見習(xí)記者 孫瓊英
每當(dāng)我們逛超市買東西時，總是會先看看食品標簽，盡量選擇有益健康的食品。如果真的相信標簽的話，你可能上當(dāng)了。商報記者采訪了解到，“零脂肪”或者“純天然”的標簽通常貼在根本不夠健康的食品上。
市場：概念好價更高
無糖、零脂肪、有機食品……走進超市，各種食品標簽讓人眼花繚亂，而沾上“純天然”等的食品比普通食品售價更高。
以瓶裝飲用水為例，就有純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、天然礦泉水、天然飲用水等十余種，而不同種類的飲用水售價相差十倍以上。記者在大坪永輝超市看到，550ml冰露輕量瓶純凈水，售價為0.7元，而另外一款打著“優(yōu)質(zhì)飲用天然水”售價卻要4元，其外包裝上無任何成分說明，而最貴的飲用水每瓶(500ml)售價高達10.4元。
同樣，某標明“有機”字樣的牛奶，比同品牌的純牛奶高出20元一箱，但因有機牛奶綠色環(huán)保，更受消費者喜愛。
“選純天然的吧。”記者隨機詢問了5名消費者，他們表示在選購時更青睞帶有“無脂肪”或“全天然”等標簽字樣的食品，但都很少關(guān)心其具體構(gòu)成成分。
專家：商家在玩概念
貼上“無糖”、“有機”、“純天然”等標簽的食品，是否等同于健康食品呢？對此，營養(yǎng)專家表示，很多食品標簽只是商家的宣傳手段，和消費者的理解相差甚遠。
重慶市營養(yǎng)學(xué)會秘書長、第三軍醫(yī)大教授石元剛說，例如糖尿病患者基本都會選擇“未添加糖分”產(chǎn)品，但是無人工添加糖分卻不等同于產(chǎn)品“無糖”，比如包括水果、牛奶、谷物和蔬菜在內(nèi)的食品中天然就有糖分，因此，就算這些商品中沒有人為添加糖分，它們?nèi)院刑烊惶恰?/p>
又例如“有機食品”，是目前食品生產(chǎn)的最高標準，很多打著“有機”字樣的食品最多只達到了綠色食品的標準。石元剛說，有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、儲藏、運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，都禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。
