上世紀80年代末，隨著中國對外開放，肯德基[微博]等外國快餐巨頭開進中國，由于方便快捷、干凈衛(wèi)生、環(huán)境舒適等原因，廣受國人歡迎。但是，近年來越來越多的質(zhì)量門事件開始讓人對洋快餐不再放心。

　　蘇丹紅危機曾讓消費者驚出一身冷汗

　　去年夏天，中國百勝餐飲集團發(fā)表公開聲明，宣布其旗下肯德基餐廳新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”，國內(nèi)所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產(chǎn)品，同時銷毀所有剩余調(diào)料。在此事發(fā)生之前，不少消費者認為，肯德基作為一家跨國快餐巨頭對消費者的責任心應(yīng)該是沒有問題的。但突然曝出的蘇丹紅危機，讓中國消費者驚出一身冷汗。

　　“速成雞”由藥物喂養(yǎng)大 消費者見怪不怪

　　蘇丹紅事件之后，肯德基又發(fā)生了幾起質(zhì)量事件：炸油含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺、員工自曝炸薯條油7天換一次、武漢餐廳員工裸手制作漢堡被食藥監(jiān)局要求整改等等。最近的一次是上月，長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，肯德基漢堡大腸菌群超標7倍。

　　所謂“速成雞”，是由于肯德基與麥當勞[微博]的大供貨商山西粟海集團于2012年11月底被爆出養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的。

　　粟海集團所喂養(yǎng)肉雞的飼料共有三種，前十天吃一號飼料，長營養(yǎng)的；接下來二十天吃二號飼料，長骨骼的；最后十五天吃三號飼料，長肉，一天甚至能長二到三兩。

　　其實，早在2012年2月，粟海集團將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已經(jīng)見諸報端。報道稱，僅在養(yǎng)殖的一個階段11天中，就有多達11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是，肉雞被放在狹小的空間高密度地喂養(yǎng)，并且在45天的喂養(yǎng)周期中，甚至不會清理養(yǎng)殖場。

　　只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內(nèi)，雞不發(fā)病，就能順利地被拉走屠宰，并且流入市場被人食用。這樣養(yǎng)出來的雞，雖然不一定存在安全風險，但和肯德基一直倡導的健康、營養(yǎng)難以匹配。

　　針對此次速成雞肉事件，有消費者表示見怪不怪，甚至還語帶悲憤地說，總比吃地溝油好。上述事件使得肯德基產(chǎn)品的安全性遭到了質(zhì)疑。近年來，肯德基在中國擴張速度加快而導致管理脫節(jié)的疑問再次被提及。