早報(bào)記者 李淑平 陳斯斯

　　實(shí)習(xí)生 陳惜媛

　　上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)近日開(kāi)展節(jié)前監(jiān)督檢查，上海巴貝拉意舟餐飲管理有限公司人民廣場(chǎng)店、長(zhǎng)寧區(qū)采香庭酒家等6家單位被檢出金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)超標(biāo)，楊浦區(qū)香滋園飯店等4家餐飲單位餐具被檢出大腸菌群。

　　在巴貝拉人民廣場(chǎng)店，三文魚(yú)蔬菜色拉被檢出金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)超標(biāo)。巴貝拉公司表示，餐飲店在原材料選擇、物料保存、人員操作等環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)情況，目前門(mén)店在接受食藥監(jiān)部門(mén)處罰的同時(shí)，正積極進(jìn)行整改，加強(qiáng)規(guī)范食物操作過(guò)程，做到砧板、道具嚴(yán)格消毒，操作人員的制服、手套及時(shí)更換。

　　盧灣區(qū)的上海無(wú)限度廣場(chǎng)近又日本料理店被抽檢的甜蝦檢出金黃色葡萄球菌。該店負(fù)責(zé)人表示，所有甜蝦都已不再進(jìn)貨和銷(xiāo)售。

　　食藥監(jiān)部門(mén)稱(chēng)，近期將加大對(duì)餐飲單位熟食鹵味、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，以及餐飲具的監(jiān)督抽檢力度，對(duì)檢出不合格食品及餐具的單位依法進(jìn)行立案查處，及時(shí)消除食品安全隱患。