毒辣椒里的“羅丹明B”堪比蘇丹紅

　　紅網(wǎng)長沙9月21日訊(瀟湘晨報記者 楊路)20日，長沙市工商局公布了食品安全“百日執(zhí)法”行動(五月中旬開始)的成果——“濫用和非法添加”十大監(jiān)管案例。查看案例記者發(fā)現(xiàn)，其中6起案件都和“羅丹明B”有關。羅丹明B是什么？“是蘇丹紅的近親，堪比蘇丹紅�！惫ど滩块T稱。

　　市工商局相關負責人介紹，羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精。羅丹明B一般用作實驗室中細胞熒光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業(yè)，是工業(yè)染料，而非食用物質，不允許做食品染色。一些不法商販將羅丹明B用在辣椒制品中，就像是當年的蘇丹紅一樣，是為了染色后賣相好，但它也和蘇丹紅一樣，會直接危害到人體的身體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。

　　據(jù)了解，其他4起案例分別為經(jīng)營魷魚二氧化硫和鎘含量超標案、經(jīng)營吸油茶中違法添加藥品案、經(jīng)營原味紅薯條不符合食品安全標準案和經(jīng)營糖姜不符合食品安全標準案。工商部門介紹，下一步還將對辣椒制品進行重點整治，加大處罰力度。市民如果發(fā)現(xiàn)問題辣椒制品，可撥打12315向工商部門進行舉報。對于此類非法添加非食用物質的行為，根據(jù)相關規(guī)定，工商部門對其處以重罰。

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　　如何辨別毒花椒？

　　如何辨別毒花椒？工商部門介紹了三招。一“眼看”，正品花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；而加了羅丹明B的花椒則色澤鮮紅，呈油浸、亮澄澄的狀態(tài)，顆粒小。二“手搓”，即將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色“顏椒”會掉色。三“水泡”，將花椒泡在水中，清水變紅，即為染色花椒。

　　“羅丹明B”案

　　5月 芙蓉分局根據(jù)該區(qū)食安辦工作交辦函，查實轄區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)雷某銷售的辣椒制品含羅丹明B。芙蓉分局依法對當事人作出沒收違法所得16.5元，沒收不合格辣椒粉8.4斤，罰款人民幣10000元的處罰。

　　5月 芙蓉分局根據(jù)市局工作交辦函，查實長沙某農(nóng)業(yè)科技有限公司分裝經(jīng)營的紅椒面含羅丹明B。芙蓉分局依法對當事人作出沒收違法所得459.8元，罰款人民幣12000元的處罰。

　　5月 湖南省工商局抽樣檢驗，雨花區(qū)高橋商貿(mào)城某門店經(jīng)營的干野山椒粉二氧化硫殘留量超標，干辣椒面含有羅丹明B。雨花分局依法對當事人作出責令立即停止違法行為，沒收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罰款人民幣30000元，吊銷營業(yè)執(zhí)照的處罰。

　　5月 長沙縣工商局根據(jù)省局通報：黃興鎮(zhèn)某公司生產(chǎn)的紅干椒在婁底沃爾瑪分店被檢出含羅丹明B。長沙縣工商局對當事人作出責令停止違法行為，沒收違法所得23104.65元，并處罰款人民幣60000元的處罰。

　　5月 長沙市工商局抽樣檢驗，某大型購物廣場銷售的“邢氏”精品辣面含有羅丹明B、“菓王小子”墨魚絲含甲醛、“塞翁�！蔽r皮二氧化硫殘留量不符合食品安全標準要求。長沙市工商局依法對當事人作出責令立即改正違法行為，沒收、銷毀剩余食品，沒收違法所得349.85元，罰款人民幣50000元的處罰。

　　7月 岳麓工商分局抽樣檢驗，轄區(qū)某超市經(jīng)營的花椒粉中含有羅丹明B。岳麓分局依法對當事人作出沒收違法所得、沒收不合格花椒粉26袋，罰款人民幣40062.4元的處罰。