記者 王毅鵬 制圖 任萍
貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長季克良“希望茅臺(tái)成工薪階層喝得起的酒”的話音未落，寥寥數(shù)語一則漲價(jià)公告再度令人愕然。“讓普通國人喝得起茅臺(tái)”或許將成為年度最大笑話。雖然沒有明確數(shù)據(jù)顯示，但公眾眼里看到的，公款吃喝是茅臺(tái)最大的“主顧”，亦是茅臺(tái)價(jià)格一路走高的“幕后推手”。無論茅臺(tái)最終降價(jià)幾何，也不論是否能順利入主“國酒”商標(biāo)，被公務(wù)消費(fèi)挾持的茅臺(tái)酒，正離普通民眾所熟悉的“國酒”愈來愈遠(yuǎn)。
■兩年內(nèi)提價(jià)5成
日前貴州茅臺(tái)發(fā)布公告稱，“自本月1日起適當(dāng)上調(diào)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格，這些產(chǎn)品平均上調(diào)幅度約為20%～30%。 ”而查閱貴州茅臺(tái)最近一次的漲價(jià)記錄顯示，貴州茅臺(tái)上次提價(jià)公告時(shí)間為2010年12月15日，當(dāng)時(shí)公司表示，“決定自2011年1月1日起適當(dāng)上調(diào)產(chǎn)品出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度為20%左右。 ”也就是說，茅臺(tái)兩年內(nèi)提價(jià)幅度達(dá)到50%，提價(jià)幅度之高令人感嘆。
值得一提的是，此次上調(diào)幅度超過了上一次，不過上調(diào)的究竟是哪部分產(chǎn)品，公告中并未明示。若公司主要產(chǎn)品高度茅臺(tái)酒也在調(diào)價(jià)范圍，則按20%~30%的調(diào)整幅度計(jì)算，其出廠價(jià)將達(dá)到743元-805元。由于成本只占較小部分，在不考慮銷量變化的情況下，高度茅臺(tái)酒價(jià)格的增量部分幾乎全部都轉(zhuǎn)化為了利潤。
知名白酒專家鐵犁表示，茅臺(tái)提價(jià)并不意外，符合其自身的品牌表現(xiàn)，有利于提升其品牌高度；今年茅臺(tái)價(jià)格走低，如果不主動(dòng)提價(jià)，銷售額就得不到有力提升；茅臺(tái)提價(jià)后，經(jīng)銷商的利潤將有所縮水，迫使茅臺(tái)經(jīng)銷商更加著重對(duì)市場和消費(fèi)者的相應(yīng)服務(wù)；同時(shí)，茅臺(tái)提價(jià)有利于凈化整個(gè)高端白酒市場，讓市場布局更加合理。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，茅臺(tái)漲價(jià)為其他白酒提價(jià)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，由此將完成全行業(yè)價(jià)格整體上移的過程。 “雙節(jié)”將至，其他酒企會(huì)跟風(fēng)提價(jià)，但漲幅應(yīng)該不會(huì)超過10%。
■企業(yè)觀望 百姓“無感”
貴州茅臺(tái)宣布上調(diào)部分產(chǎn)品出廠價(jià)后，記者采訪了五糧液、洋河股份、沱牌舍得、瀘州老窖、水井坊和山西汾酒等大型白酒企業(yè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示目前尚沒有相關(guān)的提價(jià)計(jì)劃和消息，其靜觀市場反應(yīng)的態(tài)度明顯。
對(duì)于茅臺(tái)降價(jià)，普通市民普遍表示無感。 “就算茅臺(tái)降到1000元，或是漲到1萬元，我們工薪階層買不就是買不起，茅臺(tái)酒還是供少數(shù)有錢人所享受的。”市民李伯伯對(duì)記者說到，對(duì)于普通市民來說即使它降到了1000元，它也還是“飛天”，價(jià)格也不是普通工薪家庭可以接受的日常飲用的酒品價(jià)格，因此普通百姓對(duì)于它的漲與降并不是特別關(guān)注。
多位市民對(duì)記者坦言，茅臺(tái)是一件很遙遠(yuǎn)的事。 “只有聽的份，沒有喝的份；或者，只有看的份，沒有聞的份。所以說，即使茅臺(tái)的價(jià)格一日千丈，老百姓依然沒有感覺。 ”坊間早就有 “茅臺(tái)喝的不買、買的不喝”的說法，多位曾購買茅臺(tái)酒的消費(fèi)者也對(duì)記者坦言：“肯定不是自己喝的”。在某大型國企負(fù)責(zé)公關(guān)的劉文東表示，平日親戚朋友自己掏腰包吃飯絕不可能消費(fèi)茅臺(tái)。他坦言“茅臺(tái)更像是一種禮品”。
有網(wǎng)友評(píng)論說，肉價(jià)上漲，老百姓有強(qiáng)烈的反映，說明老百姓還能吃到肉；房價(jià)飆漲，老百姓有迫切的關(guān)注欲望，說明老百姓還有做房奴的機(jī)會(huì)。但是，當(dāng)老百姓對(duì)一樣?xùn)|西的漲價(jià)漠不關(guān)心，甚至排斥時(shí)，說明這種東西早已淡出了他們的生活。
■陷入價(jià)格亂象
從茅臺(tái)公布的數(shù)據(jù)看，近年茅臺(tái)酒廠每年的產(chǎn)量增長都在2000噸以上。從2006年2月起，茅臺(tái)共發(fā)布了5次漲價(jià)公告，漲幅平均在10%-20%，茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到90%以上。
茅臺(tái)表示此次提價(jià) “僅限于成本價(jià)”，“終端市場售價(jià)保持不變”。一家專賣茅臺(tái)的經(jīng)銷商告訴記者，昨日他們已經(jīng)收到了貴州茅臺(tái)上調(diào)出廠價(jià)的相關(guān)通知，但目前店內(nèi)的茅臺(tái)都還未進(jìn)行重新調(diào)價(jià)，500毫升53度飛天茅臺(tái)的終端零售價(jià)為1680元，和上兩個(gè)月一樣。問及原因，經(jīng)銷商表示，還未收到公司的市場指導(dǎo)價(jià)，因此每瓶酒提價(jià)多少還難以捉摸。
昨日記者走訪時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，同樣的53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)多個(gè)價(jià)格版本：在一家中型酒類專賣店價(jià)格是1580元；而另一家較小的經(jīng)銷商則直接給出了每瓶1300元的價(jià)格，但在某大型超市，依然是每一瓶1980元。在位于七寶附近的一家煙酒專賣店，其銷售人員對(duì)記者表示，目前該店53度飛天茅臺(tái)每瓶的價(jià)格是1480元，比春節(jié)時(shí)的價(jià)格下降了500元。
面對(duì)飛漲的茅臺(tái)價(jià)格，2012年開始，貴州茅臺(tái)今年在全國各地開設(shè)自營店，一方面是為了加強(qiáng)零售終端的控制減少茅臺(tái)酒價(jià)格的劇烈波動(dòng)，另一方面，也可以通過直接面對(duì)零售市場，增加利潤來源，因?yàn)槊┡_(tái)酒實(shí)際出廠價(jià)尚不足1000元，但零售價(jià)甚至可以超過2000元，這中間巨大的價(jià)差都成為了各級(jí)經(jīng)銷商的利潤，茅臺(tái)酒廠卻無從分得一杯羹。
東興證券食品飲料行業(yè)的分析師劉家偉對(duì)記者表示，茅臺(tái)想在全國各地理順價(jià)格仍然需要一個(gè)漫長的過程，因?yàn)楦鞯孛┡_(tái)經(jīng)銷商的利益盤根錯(cuò)節(jié)，茅臺(tái)不可能一夕之間就能把零售市場的話語權(quán)完全掌握到自己手里，因此茅臺(tái)酒的價(jià)格亂象還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
■再惹成本疑云
根據(jù)歷次白酒廠家對(duì)外的說法，“成本上揚(yáng)”是主因。對(duì)此，酒業(yè)業(yè)內(nèi)人士昨日對(duì)記者解釋說，白酒成本包括糧食成本、人力成本和運(yùn)輸成本。這些成本在這些年確實(shí)上漲，有的還漲幅不小。
“糧食主要包括高粱、小米、紅豆、綠豆等，主要從東北運(yùn)到各生產(chǎn)企業(yè)，近些年這些糧食價(jià)格漲幅明顯。 ”他表示，燃油價(jià)格不斷提高，導(dǎo)致企業(yè)的運(yùn)輸花銷一提再提。 ”人工方面，“現(xiàn)在兩三千元都請(qǐng)不到人，綜合下來，白酒的成本比以往確實(shí)提高不少。 ”
不過記者也注意到，飛天茅臺(tái)價(jià)格兩年間漲幅超過150%。這么高的漲幅，顯然已無法用“成本說”來解釋了。今年年初有媒體爆料茅臺(tái)成本僅40元，該計(jì)算方法是通過茅臺(tái)2011年中報(bào)計(jì)算得出的。
此前將茅臺(tái)歸入奢侈品的胡潤也對(duì)記者坦言“普通人喝不起茅臺(tái)”。他說，茅臺(tái)入奢最重要就是其符合奢侈品品牌的要素，“在同類產(chǎn)品中，價(jià)格賣得最高，消費(fèi)的人有局限性，普通人喝不起，其稀缺性等也具備了奢侈品的屬性。 ”
