筍尖、糖姜“保鮮”過了頭；一種“珍味緣”魷魚絲檢出相當(dāng)數(shù)量“不得檢出”的甲醛。北京市食品安全辦今天公布，3種問題食品全市停售。

　　在近期的食品安全監(jiān)管中，北京市工商局在流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本3個(gè)，市食品辦決定將不合格食品名單予以公示，并對(duì)這些不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施。

　　其中，一批泡山椒筍尖和糖姜被測(cè)出亞硫酸鹽超標(biāo)，實(shí)測(cè)值比標(biāo)準(zhǔn)值分別超出13倍和近5倍。亞硫酸鹽是一種保鮮劑，但是其殘留物二氧化硫，將誘發(fā)各種呼吸道炎癥，影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，從而對(duì)胃腸道及肝、腎等器官組織產(chǎn)生一定的損傷。

　　此外，一種標(biāo)稱煙臺(tái)恒川食品有限公司生產(chǎn)的“珍味緣”魷魚絲，檢出了不得檢出的甲醛，數(shù)值達(dá)到51.78mg/kg。據(jù)了解，魷魚絲加甲醛可使魷魚絲表面增白并延長(zhǎng)保質(zhì)期，但食用后會(huì)對(duì)人體的消化系統(tǒng)造成刺激和損害。

　　市工商局提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買上述不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者楊濱)

　　全市下架食品名單

　　樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)批次 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱 不合格項(xiàng)目

　　泡山椒筍尖 新川山牌 2012.01.01 宜賓長(zhǎng)寧盛園食品有限公司 亞硫酸鹽

　　糖姜 東隆 2011.08.19 天津市東隆食品有限公司 亞硫酸鹽

　　魷魚絲 珍味緣 2011.10.12 煙臺(tái)恒川食品有限公司 甲醛