中廣網(wǎng)北京1月31日消息(記者紀(jì)樂(lè)樂(lè))據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，工商部門(mén)要求食品經(jīng)營(yíng)者須對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。北京各大超市并未對(duì)即將過(guò)期的食品做出提示，反而經(jīng)常會(huì)以促銷(xiāo)的形式進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售。

　　記者在走訪各大超市的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，即將到保質(zhì)期食品往往充當(dāng)了促銷(xiāo)主力軍。在沃爾瑪超市的乳制品區(qū)域，多款商品在促銷(xiāo)，其中大部分為買(mǎi)贈(zèng)形式。圓盒裝的完達(dá)山老酸奶被三個(gè)一摞用塑料袋包扎起來(lái)，這款產(chǎn)品保質(zhì)期為21天，目前是買(mǎi)二贈(zèng)一，必須扒開(kāi)漂亮的包裝才能看到最上面一盒的生產(chǎn)日期。而一旁的君樂(lè)寶酸奶則因生產(chǎn)日期不同有了不同的“身價(jià)”：1月16日生產(chǎn)的目前是四個(gè)一包出售，即買(mǎi)三贈(zèng)一，而1月23日以后生產(chǎn)的則是原價(jià)。

　　在樂(lè)購(gòu)大成東店的乳制品區(qū)域，小瓶的味全優(yōu)酸乳每?jī)蓚�(gè)捆在一起貼上了“買(mǎi)一贈(zèng)一”的標(biāo)簽，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)在這些捆綁促銷(xiāo)的商品中，生產(chǎn)日期露在外面的商品大部分比較“新鮮”，而搭售的另一個(gè)商品生產(chǎn)日期則被藏在里面，消費(fèi)者基本上是看不見(jiàn)的。這些以促銷(xiāo)的形式進(jìn)行銷(xiāo)售的即將過(guò)期產(chǎn)品大多數(shù)以乳制品為主，一位促銷(xiāo)員告訴記者，因?yàn)槿橹破繁Ｙ|(zhì)期短，銷(xiāo)售周期短，絕大多數(shù)市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)只挑生產(chǎn)日期最新的，所以基本保質(zhì)期剛過(guò)半就不好賣(mài)了，只能進(jìn)行捆綁促銷(xiāo)。

　　一家大型連鎖超市的相關(guān)人士告訴記者，一般來(lái)說(shuō)，食品在到保質(zhì)期以前沒(méi)有賣(mài)掉的話，就會(huì)先撤架然后找廠家退貨，“離保質(zhì)期還有三分之一時(shí)間的時(shí)候基本就撤了，不會(huì)等到過(guò)了保質(zhì)期才撤�！�

　　然而事實(shí)上，許多超市的食品專(zhuān)柜廠家都雇傭了促銷(xiāo)員進(jìn)行促銷(xiāo)，對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，各個(gè)廠家都有不同的方式促銷(xiāo)即將過(guò)期的食品，而且對(duì)于即將過(guò)期的食品沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在管理上確實(shí)存在較大的難度。

　　據(jù)記者了解，對(duì)“臨近過(guò)期食品”的定義的確沒(méi)有明確的規(guī)定。國(guó)家工商總局制定的《食品市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管制度》的規(guī)定中，也只是要求商場(chǎng)、超市等企業(yè)針對(duì)處于保質(zhì)期內(nèi)、臨近保質(zhì)期、保質(zhì)期屆滿等不同情況的食品采取有針對(duì)性的管理措施，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品，停止銷(xiāo)售。沒(méi)有對(duì)臨近保質(zhì)期的食品做出具體的界定。

　　不同商家的理解也是不盡相同的。有的表示按照行業(yè)慣例，接近保質(zhì)期三分之一的商品就算是臨界食品了。另外一種說(shuō)法則是，保質(zhì)期半年以上的商品到期前15天是“臨界期”；保質(zhì)期兩年以上的，最后30天是“臨界期”；而保質(zhì)期僅為一個(gè)月的，還剩3天的時(shí)候就算是臨界食品。