２問 為什么“毒豇豆”中使用已被禁用的農(nóng)藥？
10年前，“選擇買有蟲眼兒的蔬菜還是沒蟲眼兒的蔬菜”還是科普作家們的經(jīng)典問題�，F(xiàn)在，這當(dāng)然已經(jīng)不是問題了，10年間，白菜、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)的鮮活案例教會了中國消費者太多太多。
而海南“毒豇豆事件”，再次拷問了中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)系統(tǒng)。
2010年1月28日，湖北武漢銷售的海南豇豆被檢測出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。2月4日和5日，當(dāng)?shù)剞r(nóng)檢中心又檢測出同樣結(jié)果。經(jīng)追查，這些含有禁用農(nóng)藥的豇豆來自海南省陵水黎族自治縣英州鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。2月6日，武漢市農(nóng)業(yè)局宣布3個月內(nèi)禁止海南生產(chǎn)的豇豆進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌觥?br />
武漢禁售“海南毒豇豆”的新聞經(jīng)媒體廣泛報道，在全國迅速引發(fā)連鎖反應(yīng)。合肥、重慶、上海等地紛紛對海南豇豆實行下柜。一時間消費者談“豆”色變。一些經(jīng)過檢測合格的豇豆也無人問津，海南豇豆頓時大幅度降價，大量滯銷，甚至只要是“海南產(chǎn)”蔬菜，就被市場敬而遠(yuǎn)之。一直以來行銷大江南北的海南返季節(jié)蔬菜，遭受了極其嚴(yán)峻的公信危機。菜農(nóng)們損失慘重。
事故的原因和很多產(chǎn)品一樣，還是出在“源頭”上——農(nóng)民使用禁用的高濃度農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致。可惜的是，源頭的“源頭”——禁用的高毒農(nóng)藥，產(chǎn)自哪里、如何進(jìn)入市場并進(jìn)入田間地頭？被政府和媒體有意無意地忽視了，直到今天也是一大懸疑。
就事故本身而言，事后海南省的總結(jié)很到位：一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體制機制存在薄弱環(huán)節(jié)；二是農(nóng)資市場亟待加強監(jiān)管；三是農(nóng)民科學(xué)用藥知識缺乏，許多農(nóng)民不知道使用高效低毒的農(nóng)藥替代國家禁止的劇毒農(nóng)藥；四是海南冬季瓜菜生產(chǎn)沒有完全實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化；五是農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)沒有建立起來。
這些話不能稱之為官話，但也不見得多么有用。其實，這些都是老問題了，也并非海南獨有。真正的問題是，這些問題為什么在中國多年來一直解決不了？
具有諷刺意味的是，海南農(nóng)業(yè)部門的“牢騷”或許能讓我們“管中窺豹”。3月1日，據(jù)《華商報》報道，對于武漢市農(nóng)業(yè)局曝光“問題豇豆”的做法，海南三亞市農(nóng)業(yè)部門表示“特別地不理解”——因為外省很多運進(jìn)海南的蔬菜也會被查出問題，但按照通常做法只限于內(nèi)部通告，這已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。
這些牢騷也揭開了另一個不為公眾所知的“潛規(guī)則”，即對查出問題的農(nóng)產(chǎn)品以內(nèi)部通報代替公開預(yù)警。這樣的“暗箱”操作模式，自然既不可能對已流向市場的農(nóng)產(chǎn)品及時追堵嚴(yán)查，也難以避免一些單位不思問題根本，反倒忙于公關(guān)而疏于具體的監(jiān)督防范。我們不妨這樣理解，或許，這是偶發(fā)性的中國農(nóng)產(chǎn)品安全防火墻失守的原因之一。問題是，長長的產(chǎn)業(yè)鏈上，還有多少我們不知道的“潛規(guī)則”？
反觀國際，對于關(guān)乎健康的產(chǎn)品一直以“嚴(yán)苛”著稱的美國、歐盟、日本等國家，有太多值得我們學(xué)習(xí)的地方。長期以來，中國讓世界覺得最了不起的地方，就是解決了13億人的吃飯問題。不過，從“吃飽”到“吃好”，我們還有很長的路要走。