本報(bào)訊 （王力平 記者秦海峰）近日，山西省質(zhì)監(jiān)局公布了2012年第二季度對(duì)飲料等9類食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查結(jié)果，其中飲料抽樣合格率為90.77%。

    本次共對(duì)該省58家生產(chǎn)企業(yè)的65批次的飲料產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格59個(gè)批次。存在的主要質(zhì)量問題：一是菌落總數(shù)、酵母等微生物超標(biāo)。生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)是菌落總數(shù)、酵母超標(biāo)的主要原因。河津市福康食品廠生產(chǎn)的�？祵毰�330ml/瓶檸檬味碳酸飲料、由曲沃縣老水車飲品有限公司生產(chǎn)的老水車牌500ml/瓶可樂碳酸飲料、太原市尖草坪飲料廠生產(chǎn)的迎澤牌310ml/瓶迎澤汽水，其菌落總數(shù)、酵母均超標(biāo)。汾陽匯維果汁飲品有限公司生產(chǎn)的匯維牌300ml/瓶沙棘果汁飲料，其菌落總數(shù)超標(biāo)；二是蛋白質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。蛋白質(zhì)是植物蛋白飲料的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)之一，導(dǎo)致其不合格的主要原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，減少含蛋白質(zhì)原料的添加量等。由山西晉城康佳飲料廠生產(chǎn)的220ml/袋晉園牌植物蛋白飲料，其蛋白質(zhì)含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；三是果汁含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。由山西渴望飲料有限公司生產(chǎn)的240ml/瓶渴望牌山楂果肉飲料，其果汁含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    本次還對(duì)山西16家生產(chǎn)企業(yè)的16批次的含乳飲料質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格16批次，抽樣合格率為100%。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》