落實(shí)食品和相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任是改善產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)的迫切需要，是推進(jìn)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的必然選擇，是保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本要求，基于這一認(rèn)識(shí)，浙江省臺(tái)州市黃巖質(zhì)監(jiān)局在質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)上講求“三位一體”，夯實(shí)食品安全監(jiān)管。

    一、宣傳到位。一是通過(guò)3.15、質(zhì)量月等上街開展咨詢活動(dòng)期間，編印、發(fā)放食品安全相關(guān)法律法規(guī)和落實(shí)主體責(zé)任的宣傳資料；二是召開食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人工作會(huì)議、印發(fā)宣傳資料、辦事指南等材料，使企業(yè)及時(shí)了解國(guó)家的法律法規(guī)和方針政策，保證政令暢通；三是對(duì)新申證的企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行面對(duì)面、一對(duì)一的生產(chǎn)許可和質(zhì)量安全主體責(zé)任宣傳教育，讓企業(yè)主一開始辦企業(yè)就有質(zhì)量安全主體第一責(zé)任人的概念和壓力。

    二、監(jiān)管到位。一是落實(shí)企業(yè)法人《質(zhì)量安全承諾書》簽訂制度，通過(guò)簽訂承諾書，使企業(yè)主知曉其享有的權(quán)利和必須承擔(dān)的法律義務(wù)和責(zé)任。二是堅(jiān)持對(duì)每家生產(chǎn)加工企業(yè)按年度計(jì)劃開展巡查，對(duì)保持資質(zhì)的一致性，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)記錄、不合格品管理等制度實(shí)施和食品添加劑使用管理等關(guān)鍵方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題除限期整改外，及時(shí)進(jìn)行回訪，確保整改到位。三是對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)有違法行為、不能保持生產(chǎn)資質(zhì)一致性和履次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且整改不到位的，堅(jiān)決移交執(zhí)法部門給予處罰或上報(bào)發(fā)證部門予以撤銷許可。

    三、執(zhí)法到位。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任不落實(shí)、生產(chǎn)條件不完善、管理制度不健全、質(zhì)量安全保證能力不到位，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格甚至出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷、發(fā)生質(zhì)量安全事故的堅(jiān)決依法查處，自《食品安全法》頒布實(shí)施以來(lái)，共立案查處食品及相關(guān)產(chǎn)品案件94件（其中食品45件，相關(guān)產(chǎn)品49件），觸犯刑法的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。（王晶鑫）