規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè) 維護(hù)“酒鄉(xiāng)”聲譽(yù)

內(nèi)蒙古寧城縣質(zhì)監(jiān)局嚴(yán)查白酒標(biāo)識(shí)

    內(nèi)蒙古寧城縣八里罕地區(qū)人杰地靈，是隆盛泉、天巨泉、景泰泉三泉交匯之地。三眼清冽的泉水為當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)提供了寶貴的優(yōu)質(zhì)水源，使地方燒酒行當(dāng)逐漸興旺起來(lái)。乘著改革開(kāi)放的東風(fēng)，借助現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備和工藝，八里罕地區(qū)的現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)更加興盛，蓬勃發(fā)展。特別是自“寧城老窖”酒被譽(yù)為“塞外茅臺(tái)”后，“寧城老窖”就成了寧城縣的一張名片，對(duì)外展示著“塞外酒鄉(xiāng)”——寧城的風(fēng)采。依托濃厚的區(qū)域酒文化優(yōu)勢(shì)，寧城縣八里罕地區(qū)大大小小的白酒生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般的冒了出來(lái)，至今已有18家白酒生產(chǎn)企業(yè)。

    寧城縣八里罕地區(qū)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)形成了地區(qū)性、集群性產(chǎn)業(yè)群，該地區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞、企業(yè)形象的優(yōu)劣直接影響著寧城縣的產(chǎn)業(yè)形象。嚴(yán)格監(jiān)管八里罕地區(qū)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，保證酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量是寧城縣質(zhì)監(jiān)局的工作重點(diǎn)。通過(guò)縣質(zhì)監(jiān)局近幾年來(lái)的巡查、檢查、整改、處罰等多種形式的管理、規(guī)范，八里罕地區(qū)的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)逐漸走上正軌，“依法生產(chǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念被企業(yè)經(jīng)營(yíng)者接受并遵守。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中有升。為了保護(hù)寧城縣白酒產(chǎn)業(yè)這張名片，提高“塞外酒鄉(xiāng)”的知名度和美譽(yù)度，寧城縣質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了白酒標(biāo)識(shí)標(biāo)注專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

    2012年5月21日至25日，寧城縣質(zhì)監(jiān)局出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，對(duì)寧城縣八里罕地區(qū)的寧城隆泉酒業(yè)有限公司、寧城牧牛酒業(yè)有限公司等18家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

    此次重點(diǎn)檢查了上述白酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和包裝物，對(duì)產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。執(zhí)法人員依據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的內(nèi)容，逐項(xiàng)檢查生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注。檢查發(fā)現(xiàn)，白酒標(biāo)識(shí)常見(jiàn)錯(cuò)誤有：1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤。例如：濃香型標(biāo)準(zhǔn)（GB/T10781.1）與清香型標(biāo)準(zhǔn)（GB/T10781.2）的混用；液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20821）與固液法標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20822）混用；濃香型標(biāo)準(zhǔn)（GB/T10781.1）、清香型標(biāo)準(zhǔn)（GB/T10781.2）與液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20821）、固液法標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20822）的混用等錯(cuò)誤。2、香型、質(zhì)量等級(jí)的漏標(biāo)和誤標(biāo)。例如：固態(tài)法生產(chǎn)的白酒必須標(biāo)注香型（清香型、濃香型等）、質(zhì)量等級(jí)（優(yōu)級(jí)、一級(jí)等），液態(tài)法生產(chǎn)的白酒只有合格等級(jí)、不標(biāo)注香型。個(gè)別企業(yè)固態(tài)法生產(chǎn)的白酒漏標(biāo)了質(zhì)量等級(jí)或香型，也有的企業(yè)液態(tài)法生產(chǎn)白酒標(biāo)注了質(zhì)量等級(jí)和香型。這些標(biāo)注都是錯(cuò)誤的標(biāo)注方法。3、產(chǎn)品配料標(biāo)注不全，液態(tài)、固態(tài)配料混標(biāo)�！额A(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）的4.1.3.1.2（強(qiáng)制性條款）規(guī)定：“各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列”。個(gè)別固液法、液態(tài)法生產(chǎn)白酒企業(yè)在產(chǎn)品配料表中僅籠統(tǒng)標(biāo)注“食用香料”，而不標(biāo)注實(shí)際生產(chǎn)中加入的“乙酸乙酯”、“己酸乙酯”等具體名稱(chēng)；也有液態(tài)法生產(chǎn)的白酒標(biāo)注“水、高粱、玉米、小麥”等固態(tài)配料。4、漏標(biāo)儲(chǔ)存條件�！额A(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）的4.1.8 （強(qiáng)制性條款）規(guī)定：“預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示儲(chǔ)存條件” 。部分白酒生產(chǎn)企業(yè)在白酒標(biāo)簽上漏標(biāo)了貯存條件。。5、過(guò)期的“質(zhì)量安”標(biāo)志仍在使用。執(zhí)法人員一一為產(chǎn)品標(biāo)識(shí)存在錯(cuò)誤的企業(yè)指出了錯(cuò)誤，耐心的講解了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》中關(guān)于食品標(biāo)識(shí)的相關(guān)內(nèi)容。

    此次檢查執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀上述企業(yè)標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤、缺項(xiàng)漏項(xiàng)的白酒包裝物6萬(wàn)多套，沒(méi)收標(biāo)注錯(cuò)誤的白酒標(biāo)簽2萬(wàn)多枚，扣押了用標(biāo)識(shí)標(biāo)注錯(cuò)誤的包裝物和標(biāo)簽包裝的成品白酒2千多件。對(duì)4家存在標(biāo)識(shí)標(biāo)注嚴(yán)重錯(cuò)誤的白酒生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行了查處。

    在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)2011年6月1日實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》和2012年4月20日實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）進(jìn)行了宣貫。要求食品生產(chǎn)者認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行新法規(guī)和新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，重新設(shè)計(jì)食品標(biāo)識(shí)。從內(nèi)容和形式兩方面做好食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注工作。特別是對(duì)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料、質(zhì)量等級(jí)、規(guī)格、凈含量等要標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確，真實(shí)、規(guī)范。如果在食品加工中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，要在“配料清單”中“食品添加劑”項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱(chēng)。使用其他食品添加劑的，要標(biāo)注具體名稱(chēng)、種類(lèi)或者代碼。不準(zhǔn)隨意標(biāo)注 “營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”等字樣。也不得明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病或保健作用。

    通過(guò)檢查規(guī)范白酒企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注問(wèn)題，加強(qiáng)了企業(yè)標(biāo)識(shí)標(biāo)注自律意識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)了企業(yè)質(zhì)量安全主體作用，自主提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證名實(shí)相符。為維護(hù)寧城白酒產(chǎn)業(yè)和“塞外酒鄉(xiāng)”的名譽(yù)提供了保障。（孫躍明 李俊青）