今年以來，湖北省浠水縣質(zhì)監(jiān)局通過嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，筑起了一道防護(hù)食品安全事故的“防火墻”，贏得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。

    加強(qiáng)獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的證后監(jiān)管。浠水縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合食品日常監(jiān)督巡查，對(duì)全縣47家獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)加強(qiáng)了原料進(jìn)口關(guān)、中間產(chǎn)品檢測關(guān)、產(chǎn)品出廠關(guān)的檢查，加大了對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄、不合格產(chǎn)品的處理檢查，促使企業(yè)做到不合格的原料不進(jìn)廠、不合格的產(chǎn)品不出廠。加大熱銷產(chǎn)品的抽查力度。結(jié)合食品監(jiān)督抽查，這個(gè)局針對(duì)季節(jié)性比較強(qiáng)的熱銷食品，如冬季酒類、糕點(diǎn)類、肉制品類等產(chǎn)品，春季飲料類、休閑食品類、食用油類等產(chǎn)品，加大了抽查力度和頻次，對(duì)具備自檢能力的企業(yè)每半個(gè)月抽查一次，對(duì)沒有自檢能力的小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品每批進(jìn)行一次抽查，對(duì)于抽查檢測不合格的產(chǎn)品，一律責(zé)令企業(yè)和小作坊無條件召回，并督促找出不合格的原因進(jìn)行整改，情節(jié)嚴(yán)重的依法追究企業(yè)責(zé)任。同時(shí)，這個(gè)局還加大了對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，他們將《食品安全法》宣傳入園、入企、入戶，印發(fā)有關(guān)食品安全的資料與傳單共計(jì)3000余份，從而有效地增強(qiáng)了食品企業(yè)法人代表和小作坊業(yè)主的質(zhì)量意識(shí)，提高了群眾的維權(quán)意識(shí)，較好地形成了全社會(huì)人人重視食品安全、人人關(guān)注食品安全的氛圍。（陳鵬）