記者劉華賓6月10日報道：為確保節(jié)日期間粽子類食品安全消費，“端午”節(jié)前夕，上海工商、質(zhì)監(jiān)及食藥監(jiān)部門對本市生產(chǎn)、銷售的粽子產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，粽子產(chǎn)品基本抽檢合格。檢查也發(fā)現(xiàn)，上海老城隍廟小吃世界有限公司海潮店等四家企業(yè)的肉粽產(chǎn)品菌群超標(biāo)。此次抽檢共抽檢96件粽子產(chǎn)品，其中本市產(chǎn)品59件，外埠產(chǎn)品37件，涉及生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)。工商部門從聯(lián)家超市南方商城店、大潤發(fā)楊浦店等6個銷售企業(yè)抽檢50件粽子產(chǎn)品，結(jié)果顯示全部合格。質(zhì)量技監(jiān)部門對本市生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品開展了專項監(jiān)督抽查，共抽檢粽子16種，檢驗結(jié)果顯示全部合格。食藥監(jiān)部門從本市餐飲企業(yè)共抽檢粽子產(chǎn)品30件，其中本埠產(chǎn)品25件，外埠產(chǎn)品5件，對粽子產(chǎn)品的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌、鉛、砷、鋁、脫氫乙酸、合成色素、山梨酸等指標(biāo)進行檢測、評價。結(jié)果顯示，共有26件樣品合格，包括上海老城隍廟小吃世界海潮店、控江太平洋餐飲服務(wù)社、殷行新緣鳥餐飲服務(wù)社、上海楊浦區(qū)太平洋南翔饅頭店等四家店的4件不合格樣品，不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)和大腸菌群。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，監(jiān)管部門已依法責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)、銷售企業(yè)立即停止生產(chǎn)銷售，并將依法予以查處。食監(jiān)部門同時提醒消費者，購買粽子時應(yīng)盡量選擇品牌信譽度好的企業(yè)；食用前應(yīng)檢查包裝是否完整，查看粽體有無雜質(zhì)、霉變、生蟲和其他外來污染物等情況；購買后應(yīng)盡快進食，避免長時間貯存，并且一定要燒熟煮透后再食用。
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