中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的果凍產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查1家企業(yè)的1批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格。
本次抽查依據(jù)GB 19299-2003《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)果凍產(chǎn)品進(jìn)行了感官、二氧化硫殘留量、可溶性固形物、總砷、鉛、銅、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)和食品標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。.
消費(fèi)建議
（一）盡量避免選購(gòu)色彩太艷的果凍產(chǎn)品。色彩漂亮的產(chǎn)品往往含有人工合成的著色劑。此外，要查看配料中是否添加了防腐劑和甜味劑。產(chǎn)品中的防腐劑和甜味劑屬于人工合成的添加劑，食用過(guò)多對(duì)孩子的身體有害。
（二）食用前，應(yīng)先觀察果凍，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)、有正常的色澤、具有與其品種相一致的風(fēng)味、無(wú)異味。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態(tài)，組織柔軟適中，富有彈性，細(xì)膩、均勻，無(wú)明顯絮狀物，可吸果凍組織細(xì)膩、均勻，無(wú)明顯絮狀物；果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應(yīng)有正常的組織形態(tài)。
（三）最好不要讓1周歲以下的小孩吃果凍。未成年人，特別是學(xué)齡前兒童，食用凝膠型果凍和外形較小的果凍，一定要在監(jiān)護(hù)人的指導(dǎo)下食用。
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