中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市已獲證的白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查，抽查7家企業(yè)的7批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
本次抽查依據(jù)GB 2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 10781.1 -2006《濃香型白酒》、GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB/T 16289-2007《豉香型白酒》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)白酒產(chǎn)品進(jìn)行了感官、甲醇、酒精度、總酸、總酯、乳酸乙酯、β-苯乙醇、固形物、甲醇、鉛、錳、安賽蜜、甜蜜素和標(biāo)簽等14個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。（林佳仁）
合格名單
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
1 | 米酒 | ---- | 散裝（稱(chēng)量銷(xiāo)售） | 廣州市巧研酒業(yè)有限公司 | 合格 | ||
2 | 從化米酒 | 溫泉牌 | 500ml/瓶 | 廣州鷹金錢(qián)從化三花酒廠 | 合格 | ||
3 | 米酒 | ---- | 散裝 | 廣州市共星酒業(yè)有限公司 | 合格 | ||
4 | 廣東米酒（30%VOL 豉香型白酒） | 禺山 | 610ml/瓶 | 廣州市番禺酒廠有限公司 | 合格 | | |
5 | 純米酒（30%VOL 米香型白酒） | 圣湖 | 610ml/瓶 | 廣州市番禺酒廠有限公司 | 合格 | | |
6 | 廣東米酒（米香型30%VOL） | 雄寶 | 610ml/瓶 | 廣州市番禺和興酒廠（普通合伙） | 合格 | | |
7 | 純米酒（28%VOL米香型白酒） | 潭洲大橋牌 | 610ml/瓶 | 廣州市番禺潭洲放馬酒廠 | 合格 | |
消費(fèi)建議
（一）白酒質(zhì)量的優(yōu)劣主要通過(guò)物理、化學(xué)分析和感官檢驗(yàn)的方法來(lái)判定，正確地反映出酒的色、香、味、格的內(nèi)容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質(zhì)量包括色、香、味、格四個(gè)部份，要通過(guò)眼、鼻、舌三方面的形象再來(lái)判斷酒體質(zhì)量。因此建議購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)從色、香、味鑒別。
（二）應(yīng)到正規(guī)的商店或?qū)Ｙu(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
（三）選擇食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全的產(chǎn)品。選購(gòu)時(shí)可從產(chǎn)品名稱(chēng)、酒精度、香型等內(nèi)容選擇。白酒的酒精度一般分為40%(體積分?jǐn)?shù))以上為高度酒，40%(體積分?jǐn)?shù))以下為低度酒；香型有：濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型、醬香型等和地理標(biāo)志產(chǎn)品的白酒，消費(fèi)者可選擇適合自己需要的白酒。
（四）飲酒不要過(guò)量，酒中醛類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體的損害較大，飲酒過(guò)多也會(huì)引起酒精中毒。適量、少量飲用可能對(duì)你身體更有好處。
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