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    中國質(zhì)量萬里行消息 2011年7-8月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的醬油產(chǎn)品進(jìn)行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查22個企業(yè)的23個產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 18186-2000《釀造醬油》、SB 10336-2000《配制醬油》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對醬油產(chǎn)品進(jìn)行了氨基酸態(tài)氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、銨鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進(jìn)行檢驗。

    本次抽檢23個批次，經(jīng)檢驗合格23個批次。具體結(jié)果見附表。

    消費建議：

    1、看色澤：各種醬油有相應(yīng)的色澤，盡量購買色澤正常的產(chǎn)品。

    2、看透明度：一般好的醬油，其透明度也好，無渾濁。

    3、聞：醬油有醬香及酯香味，而無其他味道。

    4、查：對醬油要認(rèn)真查其商標(biāo)，特別要注意保質(zhì)期和出廠期，無廠名，無地址，無質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號的產(chǎn)品，千萬要特別注意。消費者在選購醬油，最好到正規(guī)商場購買，盡量去買獨立包裝的產(chǎn)品，并注意檢查標(biāo)簽上是否有標(biāo)注“QS”標(biāo)志，最好購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

2011年7-8月廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	生產(chǎn)企業(yè)	綜合判定
特制老抽(釀造醬油)	致美齋	1.9L/桶	2011-07-04	廣州致美齋食品有限公司	合格
生抽	豪王	500ml/瓶	2011-07-05	廣州市白云區(qū)羊城調(diào)味食品廠	合格
香鮮生抽	沁香源	500ml/瓶	2011-08-01	廣州沁香源調(diào)味品有限公司	合格
美味生抽王	真奇味	620ml/瓶	2011-08-02	廣州市真味食品有限公司	合格
老抽王醬油	天文	620ml/瓶	2011-05-13	廣東綠榮食品有限公司	合格
鮮味生抽	天美食品	600毫升/瓶	2011-06-15	廣州南方天美食品有限公司	合格
鮮味生抽王（釀造醬油）	祥豐	610ml/瓶	2011.06.01	廣州市增城味豐源食品廠	合格
雙王生抽	——	散裝	2011.06.20	廣州市增城旺利副食廠	合格
老抽王（釀造醬油）	增江橋牌	500ml/瓶	2011.05.28	廣州市增城澳海食品廠	合格
一滴香生抽(釀造醬油）	如豐食品	500ml/瓶	2011.07.17	廣州市如豐果子調(diào)味食品有限公司	合格
生抽醬油（釀造醬油）	匯溪田	800ml/瓶	2011-7-10	廣州市匯溪田食品有限公司	合格
生抽（釀造醬油）	金嘜	630ml/瓶	2011-7-4	亨氏（中國）調(diào)味食品有限公司	合格
味味鮮醬油（釀造醬油）	金伯樂	380ml/瓶	2011-7-18	廣州市番禺區(qū)金伯樂調(diào)味食品有限公司	合格
生抽醬油（釀造醬油）	金笑	610ml/瓶	2011-7-10	廣州市金笑食品有限公司	合格
草菇老抽（釀造醬油）	鴻基海馬	600ml/瓶	2011-7-13	廣州市番禺區(qū)廣德味調(diào)味食品廠	合格
老抽王	冠記	598ml/瓶	2011-7-13	廣州市番禺區(qū)東海調(diào)味食品有限公司	合格
金標(biāo)生抽王（釀造醬油）	鮮威	800ml/瓶	2011-7-22	廣州市紅橋萬利調(diào)味食品有限公司	合格
蒸魚豉油（釀造醬油）	味道仔	410ml/瓶	2011-7-25	廣州市紅橋萬利調(diào)味食品有限公司	合格
生抽王（釀造醬油）	鳳仙花牌	620ml/瓶	2011-7-1	廣州市番禺新造食品有限公司	合格
生抽王（釀造醬油）	至和	620ml/瓶	2011-7-13	廣州市美味極食品有限公司	合格
味極生抽王（釀造醬油）	民樂源	800ml/瓶	2011-7-10	廣州市美香泉食品有限公司	合格
老抽王（釀造醬油）	廣味源	500ml/瓶	2011-7-7	廣州市廣味源食品有限公司	合格
雙璜味極生抽	錦益	1.68L/瓶	2011-7-5	廣州市佳味食品有限公司	合格