中國(guó)質(zhì)量萬里行消息 最近，山西省質(zhì)監(jiān)局局對(duì)月餅產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。本次重點(diǎn)對(duì)太原地區(qū)生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查了30家企業(yè)生產(chǎn)的30個(gè)批次的月餅產(chǎn)品，合格率為100%。
本次抽查依據(jù)GB7099—2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760—2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、CCGF112.2—2010《月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》，對(duì)月餅產(chǎn)品的酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、丙酸鈣、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌計(jì)數(shù)等19個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果顯示，山西省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量總體水平較高，質(zhì)量安全狀況比較好，表明隨著食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的不斷深入，大多數(shù)的月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全意識(shí)有了較大的提高，能從原料、生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境、添加劑管理、生產(chǎn)加工過程控制、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了較嚴(yán)格的質(zhì)量控制，從而使月餅的安全有了較好的保障。
在本次抽查中，合格的產(chǎn)品有：太原市江南食品配送有限公司生產(chǎn)的80g/袋蘇式椒鹽百果月餅、太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的散裝郭杜林月餅、山西太原瑞司特食品有限公司生產(chǎn)的70g/袋瑞司特牌晉香味牛奶提子口味月餅、太原市食品三廠生產(chǎn)的100g/袋廣式果肉甜橙餡月餅、太原華維食品有限公司生產(chǎn)的散裝蛋皮伍仁月餅等。
隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅消費(fèi)漸入高峰。山西省質(zhì)監(jiān)局局要求各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要本著“扶優(yōu)扶強(qiáng)、打假治劣、引導(dǎo)消費(fèi)”的原則，認(rèn)真做好月餅質(zhì)量監(jiān)督工作，確保廣大人民群眾吃上放心可口的月餅。
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