11月出差到溫州購買的特產(chǎn)溫州香海食品有限公司生產(chǎn)的黃魚酥在家人食用時發(fā)現(xiàn)味道不對，查看其余的發(fā)現(xiàn)兩小袋有質(zhì)量問題，其中一小袋已經(jīng)完全腐爛發(fā)霉有臭味，另一小袋已經(jīng)開始發(fā)霉。該批次食品生產(chǎn)日期為2013年9月25日，保質(zhì)期為6個月。已經(jīng)被吃了大半，剩余11袋不敢吃了。請生產(chǎn)企業(yè)作出解釋密封的食品為何會腐爛并賠償。