解放軍總醫(yī)院趙霖教授說 按中醫(yī)理論，姜是助陽之品；姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功；特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。“家備小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益壽保安康”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，“早吃三片姜，勝過人參湯”。諸多民諺都反映了生姜的保健功效。

　　女子不可百日無糖（指紅糖），中醫(yī)營養(yǎng)學認為性溫的紅糖通過“溫而補之、溫而通之、溫而散之”來發(fā)揮補血作用。一項營養(yǎng)學研究結果表明：紅糖含有豐富的微量元素成分，有些微量元素還具有強烈刺激機體造血的功能。