為了健康，人們一直在努力，可是2011年，人們過(guò)的如履薄冰，生活健康領(lǐng)域大事小事不斷，從我們的食品安全健康，到我們的醫(yī)藥衛(wèi)生健康，無(wú)不震蕩著人們的感知：地溝油流向餐桌、雙匯被曝含瘦肉精、多地?fù)屬?gòu)碘鹽、來(lái)自臺(tái)灣的塑化劑風(fēng)波……或讓人震驚，或讓人感覺(jué)悲涼，或讓人出離憤怒，或讓人觸目驚心，依據(jù)百度新聞全年搜索數(shù)據(jù)，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)和百度新聞合作推出2011年十大熱搜健康新聞，塑化劑風(fēng)波、瘦肉精案、乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最差分列前三位。

　　No1塑化劑風(fēng)波

　　臺(tái)灣含有害人體塑化劑DEHP的黑心毒飲料案的雪球越滾越大，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產(chǎn)品近日也下架回收，臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，它太廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺。高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)藥學(xué)院院長(zhǎng)李志恒指出，DEHP還可能會(huì)造成小孩性別錯(cuò)亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。

　　臺(tái)當(dāng)局“行政院”、“消保會(huì)”6月23日邀集六大通路、四大超商等賣場(chǎng)及經(jīng)銷商，配合回收可能受污染的食品。據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，到24日白天，“運(yùn)動(dòng)飲料貨架整排是空的”。6月24日有關(guān)單位公布了相關(guān)退貨措施，要求廠商無(wú)條件接受退貨。有一些賣場(chǎng)就算飲料開(kāi)封都能退，甚至接受空瓶加發(fā)票就可以退貨。

　　No2瘦肉精案

　　央視315特別行動(dòng)節(jié)目拋出一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉。一時(shí)間，市場(chǎng)嘩然。

　　新聞曝光的濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店。據(jù)銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟(jì)源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)格按照“十八道檢驗(yàn)”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗(yàn)并不包括“瘦肉精”檢測(cè)。風(fēng)波一起，雙匯股價(jià)午后一路下行至跌停。雙匯方面表示，正在調(diào)查濟(jì)源廠，一定會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)交代。

　　“瘦肉精”風(fēng)波突起，農(nóng)業(yè)部高度重視，在第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。

　　No3乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最差

　　7月3日，光明乳業(yè)總裁郭本恒在上海舉辦的中國(guó)經(jīng)營(yíng)論壇上表示，中國(guó)生乳標(biāo)準(zhǔn)幾乎是全世界最差，用一個(gè)相對(duì)比較低的標(biāo)準(zhǔn)不可能生產(chǎn)出一個(gè)非常高級(jí)的產(chǎn)品，“垃圾生產(chǎn)出來(lái)的就是垃圾”。其他乳業(yè)巨頭對(duì)此言論并未評(píng)價(jià)。郭本恒還表示，光明乳業(yè)是“巴氏奶”的代表品牌之一，光明乳業(yè)在中國(guó)鮮奶市場(chǎng)占比約45%，占酸奶市場(chǎng)份額的28%，均為中國(guó)第一位。

　　在乳業(yè)新國(guó)標(biāo)的爭(zhēng)論中，原料奶的質(zhì)量受到廣泛的關(guān)注。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承在接受媒體采訪時(shí)表示，目前，全國(guó)13503個(gè)奶站全部納入監(jiān)管，比清理整頓前減少6890個(gè)，減幅達(dá)34%，7980輛生鮮乳運(yùn)輸車全部納入監(jiān)管范圍。奶站全部持證收購(gòu)。現(xiàn)有奶站機(jī)械化擠奶率達(dá)到87%，比清理整頓前提高36個(gè)百分點(diǎn)，奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理邁上新臺(tái)階。

　　No4西瓜膨大劑

　　5月中旬，正值西瓜應(yīng)季上市，江蘇省丹陽(yáng)市700多畝現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園里，許多西瓜未成熟就競(jìng)相炸裂，被稱為“瓜裂裂”。專家認(rèn)為，裂瓜是西瓜生產(chǎn)中的常見(jiàn)現(xiàn)象，一般在10%以下即屬正常，裂瓜原因很多，品種、天氣、田間管理這些因素都不能排除，而使用膨大劑后裂瓜同樣也不能排除這些因素。

　　據(jù)了解，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀(jì)80年代由日本首先開(kāi)發(fā)，之后引入中國(guó)，是經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑。目前膨大劑在我國(guó)使用很廣泛，長(zhǎng)期的使用實(shí)踐證明其對(duì)人體無(wú)害。